Saucisse et Lentilles au Fenouil

Saucisse et Lentilles au Fenouil
Saucisse et Lentilles au fenouil pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 831 calories, 34g de protéines, et 59g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,12 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de fenouil, des liens de saucisses, du vinaigre de vin rouge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Boulettes de saucisse et fenouil aux lentilles, Côtelettes De Porc Au Fenouil Braisé Et Lentilles, et Ahi en Croûte de Graines de Cumin et de Fenouil avec Lentilles Épicées.

Instructions

1
Porter les lentilles, l'eau et 1/2 cuillère à café de sel à ébullition dans une casserole épaisse de 2 pintes, puis réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais ne se désagrègent pas, 12 à 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Pendant que les lentilles mijotent, coupez le bulbe de fenouil en dés de 1/4 de pouce et hachez suffisamment de frondes de fenouil pour mesurer 2 cuillères à soupe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
LentillesLentilles
3
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole épaisse de 3 à 4 pintes à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis incorporer l'oignon, la carotte, le bulbe de fenouil, les graines de fenouil et le reste de la cuillère à café de sel. Couvrir la casserole et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De FenouilGraines De Fenouil
Bulbe De FenouilBulbe De Fenouil
LégumeLégume
CarotteCarotte
OignonOignon
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
PoêlePoêle
4
Pendant ce temps, piquez légèrement les saucisses à quelques endroits avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, puis faites cuire les saucisses dans 1/2 cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu modérément élevé, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, 12 à 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
CouteauCouteau
5
Transférer sur une planche à découper.
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
6
Égoutter les lentilles cuites dans un tamis placé sur un bol et réserver l'eau de cuisson. Incorporer les lentilles dans les légumes avec suffisamment d'eau de cuisson pour les humidifier (1/4 à 1/2 tasse) et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Incorporer le persil, le poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de frondes de fenouil. Assaisonner de vinaigre et de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
LégumeLégume
PersilPersil
VinaigreVinaigre
FenouilFenouil
PoivrerPoivrer
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
7
Couper les saucisses en diagonale en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
8
Servir les lentilles garnies de saucisses et saupoudrer du reste de la cuillère à soupe de frondes de fenouil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
SaucisseSaucisse
FenouilFenouil
9
Arroser le tout d'huile d'olive extra vierge.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra ViergeHuile D'olive Extra Vierge
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé45
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