Besoin d'un plat principal sans gluten, fodmap friendly et pescatarien? Le sashimi Napolean pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 107g de protéines, 42g de matières grasses, et un total de 839 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 10,97 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de beurre, de germes, de vinaigre de xérès et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 72%, ce plat est solide. Essayer Napoléon à l'Oignon Maui avec Sauce au Gingembre et à l'Orange, Sashimi de Thon, et Salade de Sashimis de Nobu pour des recettes similaires.
Instructions
1
Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, le wasabi et la sauce soja jusqu'à dissolution. Incorporer progressivement l'huile d'olive. Réserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Sauce Soja
Vinaigre
Le Wasabi
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
1
Avec un couteau à lame fine très tranchant, trancher très finement le poisson contre le grain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grain
Poisson
Matériel que vous utiliserez
Couteau
2
Lorsque vous coupez le flétan, coupez-le contre la peau comme vous le feriez pour le saumon fumé. Réserve.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saumon Fumé
Flétan
1
Coupez les peaux de wonton en deux, en faisant 15 morceaux.
2
Dans une poêle, chauffer une tasse de beurre clarifié à feu modéré. Faites frire les peaux de wonton jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, en ajoutant plus de beurre au besoin.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre Clarifié
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
1
Placez une peau de wonton sur chacune des quatre assiettes.
2
Superposez le poisson pour l'adapter à la peau de wonton, en séparant le poisson avec les feuilles de wonton et en terminant par une couche de couches de poisson (4 couches par assiette, créant un effet Napoléon).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poisson
3
Rentrez une feuille de shiso sous le coin de chaque Napoléon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De Shiso
4
Égouttez et séchez les radis et dispersez-les avec le daikon, les germes et la ciboulette sur le dessus.