Sandwichs au Poulet Jerk Tiré

Name: Sandwichs au Poulet Jerk Tiré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 2 kilogramme cuisses de poulet avec os et peau sur la peau; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre (environ 1 bouquet), hachée grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible mélasse noire (pas blackstrap); 4 pouce 24 petits pains de charcuterie ou autre pain croustillant; 3 pouce gingembre frais, tranché en pièces de 1/4 de pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym frais finement hachées; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, écrasées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cannelle moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 1 Scotch bonnet ou poivre habanero, coupé en rondelles; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron fraîchement pressé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange fraîchement pressé; 10 os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons verts, parés et émincés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc distillé

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Les sandwichs au poulet Jerk tiré pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion contient 364 calories, 22g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,23 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Chow compte 166 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment de la jamaïque moulu, du jus de citron, du vinaigre distillé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le piment de la jamaïque au sol, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux Aux Anges Au Piment De La Jamaïque Avec Caillé D'Ananas Et Pi séché Au Four en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine d'Amérique centrale. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Sandwichs au Porc à la Jerk à la Mijoteuse, Poulet Jerk Tiré + un Cocktail Changeant de couleur #CaptainsTable, et Sandwichs au Poulet Jerk avec Aïoli aux Pêches pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients de frottement dans un petit bol. Enrober le poulet avec le frottement et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Quand il commence à fumer, placez la moitié du poulet dans le côté peau de la poêle vers le bas et faites frire les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 10 minutes au total (le poulet ne sera pas cuit complètement).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer dans une mijoteuse et répéter avec le reste du poulet.2

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Placer tous les ingrédients de la marinade dans un bol moyen non réactif et fouetter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser sur le poulet, couvrir et cuire à feu doux, en retournant les morceaux de poulet toutes les quelques heures, jusqu'à ce que la viande tombe de l'os, environ 5 à 8 heures.3lorsque le poulet est prêt, retirez-le sur une planche à découper. Passer la sauce dans une passoire à mailles fines, la verser dans la mijoteuse et mettre la cuisinière au chaud.4lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, déchiquetez-le en bouchées (en jetant la peau, les morceaux gras et les os) et remettez-le dans la mijoteuse avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir.5Pliez les rouleaux de charcuterie en deux et faites griller, puis placez 1/4 tasse du mélange de poulet jerk sur chaque sandwich.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet