Salsa de Mark

Name: Salsa de Mark
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cassonade bien emballée (Ajoutez-en plus si nécessaire); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais, haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette fraîche, hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais, haché; 10 gousses dail, hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Assaisonnement italien; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce avocat Hass légèrement écrasé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons doux et/ou piments forts hachés; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en purée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fines tranches de jambon de Virginie ou de prosciutto

La salsa de Mark pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 5 personnes et coûte 2,05 $ par portion. Une portion contient 352 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Si vous avez du vinaigre, du persil, de la pâte de tomate et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est solide. Essayer Les Brownies de Mark Bittman, Champignons Marinés de Mark, et Macaroni au Fromage de la Mère de Mark pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 11 premiers ingrédients dans une casserole à feu moyen-doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le basilic et le reste des herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Herbe

Retirer du feu.

Servir immédiatement ou refroidir.

(Cette recette fait un lot de 2 1/2 pintes. Vous voudrez peut-être la moitié.)

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

cassonade bien emballée (Ajoutez-en plus si nécessaire)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais, haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ciboulette fraîche, hachée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais, haché 10

gousses d'ail, hachées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Assaisonnement italien 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

avocat Hass légèrement écrasé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons hachés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

poivrons doux et/ou piments forts hachés 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en purée 9461 lb de Mafaldi frais si possible

tomates hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

fines tranches de jambon de Virginie ou de prosciutto

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. L'assemblage de Pinot Noir du Gamay Teutonique 1787 après JC avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.