Salsa aux Pois aux Yeux Noirs avec Quesadillas au Fromage

Name: Salsa aux Pois aux Yeux Noirs avec Quesadillas au Fromage
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 769 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos des pois aux yeux noirs cuits (2 boîtes de 15,5 onces, rincées, égouttées); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piments verts hachés, cuits et doux (2 gros poblanos ou 3 Anaheim, rôtis, épépinés et hachés) ET / OU 1/4 tasse de jalapeños marinés hachés (au goût); 6 à 8 oignons verts, émincés, y compris au moins la moitié des légumes verts, environ 1/2 à 2/3 tasse au total; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouquet de coriandre hachée, tiges tendres incluses (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 Oreos doublement farcis origan séché, émietté; 1 pincée Gros de cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 pour chacun. Poivre noir fraîchement moulu; 12 tortillas à la farine; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Fromage Monterey jack, tranché ou râpé

La recette Salsa aux Pois aux Yeux Noirs avec Quesadillas au fromage peut être préparée en environ 45 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo a 484 calories, 22g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 1,28 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 6. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Simply Recipes nécessite du fromage monterey jack, des tortillas à la farine, de l'origan et 8 oignons verts. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Cette partition est améliorable. Des recettes similaires sont Salsa aux Pois aux Yeux Noirs, Salsa aux Pois aux Yeux Noirs, et Salsa aux Pois aux Yeux Noirs.

Instructions

Si vous ne l'avez pas déjà fait, préparez vos ingrédients. Omettez et épluchez vos piments et / ou poivrons rouges si vous les utilisez frais et non en pot ou en conserve. Faites cuire vos pois aux yeux noirs si vous n'utilisez pas de conserves.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Piment

Pois

Placez les black eyed peas cuits égouttés dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les piments, les poivrons rouges et la plupart des oignons hachés et de la coriandre (en réservant un peu pour la garniture).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Coriandre

Piment

Oignon

Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Huile D'olive

Saupoudrer d'origan émietté et séché, de cumin, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan Séché

Poivrer

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Mélanger et laisser mariner pendant que vous préparez les quesadillas.

Faire les quesadillas:

Chauffer une grande casserole en fonte à feu moyen-vif. Si vous utilisez autre chose qu'une poêle en fonte bien assaisonnée, ajoutez une petite quantité d'huile ou de beurre pour enrober légèrement le fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une tortilla de farine dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez chauffer d'un côté pendant une demi-minute.

Retournez-le et placez une légère couche de fromage sur la tortilla. Si vous utilisez du fromage râpé, vous pouvez simplement le saupoudrer partout. Si vous utilisez du fromage en tranches, posez les tranches sur un seul côté de la tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage

Lorsque la tortilla commence à former des poches d'air ou que le fromage commence à fondre, utilisez une spatule pour soulever un bord de la tortilla et retournez-la sur l'autre bord, comme si vous faisiez une omelette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis retourner la quesadilla entière de l'autre côté et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée de ce côté.

Retirer de la poêle et préparer les autres quesadillas de la même manière.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez les quesadillas en quartiers en forme de tarte et servez avec la salsa aux pois aux yeux noirs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Equipement

Bol

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

7691 lb de Mafaldi frais si possible

À propos des pois aux yeux noirs cuits (2 boîtes de 15,5 onces, rincées, égouttées)1181 lb de Mafaldi frais si possible

piments verts hachés, cuits et doux (2 gros poblanos ou 3 Anaheim, rôtis, épépinés et hachés) ET / OU 1/4 tasse de jalapeños marinés hachés (au goût)6

à 8 oignons verts, émincés, y compris au moins la moitié des légumes verts, environ 1/2 à 2/3 tasse au total 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouquet de coriandre hachée, tiges tendres incluses (environ 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1Oreos doublement farcis

origan séché, émietté 1pincée

Gros de cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1pour chacun.

Poivre noir fraîchement moulu 12

tortillas à la farine 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Fromage Monterey jack, tranché ou râpé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour la salsa. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le sommet de tir à l'arc Willamette Valley Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.