Salade fraîche du Sud-Ouest au Maïs et à l'Avocat

Name: Salade fraîche du Sud-Ouest au Maïs et à l'Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocats, hachés; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots pinto, égouttés et rincés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de coriandre fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible épis de maïs, grains coupés de lépi (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 4 crevettes et veinées Sel et poivre casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 oignon rouge, tranché finement; 2 petites têtes laitue romaine, coupée en bouchées (environ 12 tasses); 128 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 6 tasses de chips tortilla au citron vert, brisées en bouchées (environ 6 onces)

Salade fraîche du Sud-Ouest avec du maïs et de l'avocat est un sans gluten et végétalien plat principal. Une portion contient 618 calories, 15g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,85 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des avocats, des haricots pinto, de la laitue romaine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Essayer Soupe De Maïs Fraîche Garnie De Salade De Maïs Rôti, Salade de Maïs Fraîche, et Vinaigrette à l'Avocat du Sud-Ouest pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la laitue, les haricots, le maïs, les avocats, l'oignon et la coriandre. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le jus de citron vert, le cumin, 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé