Salade Farro aux Petits Pois, Favas, Roquette et Tomates
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade Farro aux Pois, Favas, Roquette et Tomates. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 293 calories, 10g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des baies de blé, de l'huile d'olive, des tomates prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est solide. Essayer Salade Farro aux Petits Pois et Roquette, Farro Rapide avec Saucisse de Poulet, Tomates et Roquette, et Salade de Roquette Farro pour des recettes similaires.
Instructions
1
Mélanger 6 tasses d'eau et le farro dans une casserole moyenne. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen. Couvrir partiellement; laisser mijoter jusqu'à ce que le farro soit tendre, environ 20 minutes (environ 45 minutes pour les baies de blé).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mûres De Blé
Farro
Eau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
2
Bien égoutter.
3
Fouetter l'huile et le vinaigre dans un grand bol. Assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre
Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
4
Ajouter le farro; mélanger. Cool.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farro
5
Pendant ce temps, cuire les favas dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Ajouter les pois et cuire jusqu'à tendreté, environ 1 minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois
7
Drain. Refroidir dans un bol d'eau glacée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Matériel que vous utiliserez
Bol
8
Drain.
9
Ajouter les favas et les petits pois au farro. (Peut être fait 4 heures à l'avance. Couvrir; refroidir.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farro
Pois
10
Ajouter la roquette et les tomates au mélange farro. Mélanger pour combiner. Assaisonner généreusement de sel. Déposer la salade sur le plateau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate
Roquette
Farro
Sel
11
Garnir de roquette supplémentaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Roquette
12
* Farro est vendu sur certains marchés italiens; ou commandez chez Dean & DeLuca, 800-221-771
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farro
13
Les baies de blé sont vendues dans les magasins d'aliments naturels et dans certains supermarchés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mûres De Blé
14
** Disponible sur les marchés du Moyen-Orient, dans certains supermarchés et sur les marchés de producteurs.