Salade de truite fumée et boulgour

Name: Salade de truite fumée et boulgour
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". blé boulgour; 1 jus de citron; 2 gousses dail écrasées; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 pour chacun. tomate mûre, coupée en deux, épépinée et coupée en dés; 4 oignons de printemps, tranchés finement; 3 x paquets de 20 g de persil plat, feuilles grossièrement hachées; 1 poignée feuilles de menthe fraîche, hachées grossièrement; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de truite fumée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Yogourt grec; 1 Oreos doublement farcis aneth haché

La salade de truite fumée et de boulgour est un plat principal pour 4 personnes. Pour 3,03 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 381 calories, 26g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. 11 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des paquets de persil plat, du yogourt grec, des filets de truite et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Avec une cuillerée score de 97%, ce plat est génial. Des recettes similaires sont Salade de Blé Boulgour, Salade de Blé Boulgour, et Salade de Boulgour au Blé et au Chou Frisé.

Instructions

Cuire le boulgour selon les instructions de l'emballage et laisser refroidir. Faire une vinaigrette: fouetter ensemble le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive et assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Jus De Citron

Huile D'olive

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le boulgour dans un bol, ajouter les tomates, les oignons nouveaux, le persil et la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Boulgour

Tomate

Persil

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser la vinaigrette et remuer pour mélanger. Écaillez la truite en morceaux, rejetant la peau et les os. Incorporer délicatement à la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truite

Mélanger le yogourt et l'aneth ensemble dans un petit bol, en ajoutant suffisamment d'eau pour donner la consistance de verser la crème. Assaisonner au goût et servir avec la salade pour arroser sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Unique

Yogourt

Eau

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

blé boulgour 1

jus de citron 2

gousses d'ail écrasées 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1pour chacun.

tomate mûre, coupée en deux, épépinée et coupée en dés 4

oignons de printemps, tranchés finement 3

x paquets de 20 g de persil plat, feuilles grossièrement hachées 1poignée

feuilles de menthe fraîche, hachées grossièrement 4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de truite fumée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Yogourt grec 1Oreos doublement farcis

aneth haché

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade fonctionne très bien avec le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.