Salade de Tortellinis à la Méditerranéenne
La recette Salade de Tortellinis Méditerranéens peut être préparée dans environ 30 minutes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,23 per par portion. Une portion contient 656 calories, 36g de protéines, et 30g de matières grasses. Cela fonctionne bien comme plat principal assez cher. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des poivrons rôtis, des bébés épinards, des haricots cannellini et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 58%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Tortellinis à la Méditerranéenne, Salade de Tortellinis Méditerranéens avec Vinaigrette au Vin Rouge, et Tortellini crémeux à la Méditerranéenne.
Instructions
Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive enduite d'enduit à cuisson, cuire et remuer les saucisses à feu moyen de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Transférer dans un grand bol.
Égoutter les tortellinis; ajouter à la saucisse. Incorporer le pesto.
Ajouter le reste des ingrédients; mélanger pour combiner.
Servir chaud ou réfrigérer jusqu'à refroidissement.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
![Domaine de La Buse Le Bruniche Chardonnay]()
Domaine de La Buse Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche est une expression élégante et distinctive de la variété Chardonnay, avec un bouquet net et parfumé de fruits blancs et tropicaux compensé par de légères nuances de pain grillé. En bouche, il montre un superbe équilibre de maturité des fruits souligné par une acidité fraîche et une structure de corps moyen, avec une impression générale de complexité délicate. Celles-ci sont répétées dans la finale nette et persistante, qui se termine sur une subtile note grillée.