Salade de Steak d'Été

Name: Salade de Steak d'Été
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché roquette taillée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais déchiré; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc, paré; 14 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pain français; 2 grand gros œufs durs, chacun coupé en 4 quartiers; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts, parés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, chacune coupée en 6 quartiers; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin blanc

La salade de steak d'été est une sans produits laitiers plat principal. Pour 3,47 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 273 calories. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des haricots verts, des œufs durs, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le pain français, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Pain Français en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Steak d'Été, Salade d'Été Asiatique avec Steak Mariné, et Salade d'Été Hachée de Steak Grillé.

Instructions

Saupoudrer les deux côtés du steak avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Laisser reposer à température ambiante 20 minutes.

Cuire les haricots verts à l'eau bouillante pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Eau

Égoutter; rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Drain.

Préparer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Séchez le steak avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer le steak sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Ajouter le pain sur la grille; faire griller 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer le steak et le pain du gril. Couvrir légèrement le steak de papier d'aluminium; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Feuille D'aluminium

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Mélanger le vinaigre et les 5 ingrédients suivants (à travers le sucre) dans un bol moyen; remuer avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les haricots verts, la roquette et le basilic au mélange de vinaigre; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Roquette

Vinaigre

Basilic

Placer environ 1 1/2 tasse de mélange de roquette sur chacune des 4 assiettes. Garnir chaque portion de 3 onces de steak, 6 quartiers de tomates, 2 quartiers d'œufs et 2 tranches de pain grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Tomate

Pain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Oeuf

Note de vin: Avec le steak grillé, j'opte généralement pour un cabernet sauvignon à plein régime. Mais c'est une salade, et le caractère poivré de la roquette, la verdeur du basilic et des haricots, et l'acidité des tomates sont plus importants que la viande elle-même. Servez-le donc avec un ros sec et osseux, qui combine la croustillance d'un vin blanc avec le fruit et le corps d'un rouge. Un choix fabuleux est la centrale électrique Tablas Creek Ros 2005 de la région californienne de Paso Robles (26$). - Karen MacNeil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Vin Blanc

Tomate

Roquette

Basilic

Haricot

Fruits

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Viande

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oignon jaune moyen, haché

roquette taillée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais déchiré 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive extra vierge 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc, paré 141 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Pain français 2grand

gros œufs durs, chacun coupé en 4 quartiers 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts, parés 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 0Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 41 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, chacune coupée en 6 quartiers 12 cuillères à café de poudre d'ail

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Raymond R Collection Merlot. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.