Salade de Saumon Grillé et Épinards

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? La salade de saumon grillé et d'épinards pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 392 calories, 37g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 4,7 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du poivre, de la moutarde au miel, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Salade d'Épinards au Saumon Grillé, Salade de Saumon Grillé et Épinards avec Vinaigrette aux Pêches, et Saumon Grillé avec Sauce aux Épinards et au Yogourt à l'Aneth pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Pour préparer la vinaigrette, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un grand bol; bien mélanger avec un fouet.
Pour préparer la salade, arroser de jus de citron sur les filets; saupoudrer de 2 cuillères à café de poivre.
Placer les filets, les côtés de la peau vers le haut, sur une grille recouverte d'un enduit de cuisson; faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson souhaité soit atteint.
Retirer la peau des filets; jeter.
Ajouter les épinards à la vinaigrette dans un bol; bien mélanger.
Placer 2 tasses de mélange d'épinards sur chacune des 4 assiettes de service; disposer 1 filet et 6 tranches d'orange sur les légumes verts.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Antica Chardonnay (Mountain Select). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.
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Antica Chardonnay Sélection Montagne
Le Chardonnay 2017 est vibrant et riche avec des arômes alléchants qui mènent à un noyau ferme de saveurs de poire, de pomme et d'abricot ombrées par du chêne légèrement épicé. En bouche, le vin offre couche après couche des saveurs persistantes. Le vin met en valeur la pureté variétale avec élégance et fraîcheur en bouche.Le Chardonnay a été cueilli à partir de vins âgés de 4 à 31 ans provenant de portions sélectionnées de neuf blocs de vignes, plantés à une altitude de 1 413 à 1 494 pieds. La sélection de cette année comprend 10 clones de Chardonnay - neuf Bourguignons et la célèbre sélection Heritage Weimer - qui, ensemble, créent la complexité des arômes et des saveurs que nous recherchons pour notre Chardonnay Mountain Select.