Salade de Pétoncles Grillés et Crevettes

Salade de Pétoncles Grillés et Crevettes
La salade de Pétoncles grillés et de crevettes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 100 calories. Pour 5,32 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la roquette, des endives belges, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est solide. Essayer Brochettes de Crevettes et de Pétoncles grillées, Salade Italienne de Crevettes, Pétoncles et Calamars, et Tempura Épicé aux Crevettes et Pétoncles avec Salade de Concombre pour des recettes similaires.

Instructions

1
Enfiler les pétoncles, à travers la largeur des ronds et en les touchant, sur une fine brochette en métal. Poussez une deuxième brochette métallique à travers les pétoncles, parallèlement à la première et à environ 1/2 pouce de la première. Enfiler les crevettes, en les touchant, sur de fines brochettes de métal.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PétonclePétoncle
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
Brochettes En MétalBrochettes En Métal
2
Rincez et égouttez le radicchio, l'endive belge et la roquette. Séparez les feuilles du radicchio et des têtes d'endives. Jeter les tiges de roquette coriaces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Endive BelgeEndive Belge
RadicellesRadicelles
RoquetteRoquette
EndiveEndive
3
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre et la ciboulette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
CibouletteCiboulette
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Déposer les pétoncles et les crevettes sur un gril de barbecue sur un lit solide de charbons ardents ou à feu vif sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir la main au niveau du gril que 2 à 3 secondes); fermer le couvercle sur le gril à gaz. Tourner au besoin jusqu'à ce que les pétoncles soient légèrement dorés et que les crevettes soient roses, et que les deux soient opaques mais d'aspect humide au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), 5 à 7 minutes pour les pétoncles, environ 5 minutes pour les crevettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PétonclePétoncle
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
5
Ajouter le radicchio, la roquette et l'endive à la vinaigrette; mélanger. Soulevez la salade, en la égouttant brièvement, sur des assiettes, en la divisant également. Pousser les pétoncles et les crevettes des brochettes dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RadicellesRadicelles
PétonclePétoncle
RoquetteRoquette
EndiveEndive
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
BolBol
6
Mélangez, puis déposez sur les salades.
7
Saler et poivrer au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.
Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia
Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia
Riche et en couches, avec des notes soyeuses de pêche, de nectarine, de poire mûre et de vanille.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé18
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