Salade de Poulet Thaï et Nouilles en Verre avec Vinaigrette Épicée

Name: Salade de Poulet Thaï et Nouilles en Verre avec Vinaigrette Épicée
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 gouttes de sauce soja; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 1 carotte, julienne; 1 Oreos doublement farcis flocons de chili; 1 Concombre anglais, épépiné et coupé en cubes; 1 cp. parmesan râpé sauce de poisson; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sauce de poisson; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche, chiffonade; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 Oreos doublement farcis ail haché; 2 girofle ail écrasé; 3 girofle ail haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham gingembre émincé; 1 jicama*, julienne; 1 cp. parmesan râpé pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. parmesan râpé crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 1 mangue en cubes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 298 piment habenero nouille; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 cp. parmesan râpé sauce aux huîtres; 1 papaye verte*, julienne; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ail blanchi; 1 poivron rouge, haché; 510 piment habenero poitrines de poulet, désossées, sans peau (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées

Salade de Poulet Thaï et Nouilles en verre avec Vinaigrette épicée est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,71 $ par portion. Une portion contient 699 calories, 33g de protéines, et 16g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, de l'huile végétale, du mirin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Yam Woon Sen, Salade de Nouilles Thaïlandaises en Verre, Salade de Poulet et Nouilles en Verre, et Salade de Poulet Thaï avec Vinaigrette Épicée aux Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: un mélangeur ou un robot culinaire

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Mélanger la sauce soja, le mirin, la cassonade, le gingembre, l'ail et le sambal dans un bol et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce Soja

Ail

Gingembre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez la viande de poulet de l'os et coupez ou déchirez-la en bouchées. Mélanger la viande de poulet avec la marinade et réfrigérer jusqu'à ce que cela soit nécessaire. Pour préparer la salade: Faire tremper les nouilles de verre dans l'eau chaude pendant 5 minutes, en remuant doucement pour séparer et desserrer les nouilles. Filtrer les nouilles ramollies et mélanger avec la sauce de base. À l'aide d'une paire de ciseaux, coupez les nouilles en longueurs plus courtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Cellophane

Viande De Poulet

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine

Retirer le poulet de la marinade et mélanger avec les nouilles de verre. Mélanger le jicama, la carotte, la papaye verte, la mangue, le concombre, la coriandre et le basilic avec une partie de la vinaigrette épicée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Cellophane

Papaye Verte

Coriandre

Concombre

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Poulet Entier

Carotte

Jicama

Basilic

Mangue

Mélanger les légumes habillés avec les nouilles. Déposer sur une assiette et saupoudrer de germes de soja, de menthe et d'arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Légume

Pâte

Arachide

Menthe

Arroser d'un peu plus de vinaigrette épicée.

Dans une grande casserole, mélanger l'oignon, l'ail, le laurier, le sel et l'eau. (Utilisez juste assez d'eau pour pouvoir couvrir complètement le poulet une fois qu'ils ont été ajoutés au pot). Porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Ail

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les poitrines de poulet et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Retirer le poulet de l'eau et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole de taille moyenne et faire bouillir pendant 5 minutes pour obtenir un sirop simple. Dans un mélangeur, réduisez en purée le sambal, l'ail, le poivron rouge, la sauce de poisson, le sel et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Jus De Citron

Sauce De Poisson

Poivron Rouge

Ail

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter la purée dans la casserole avec le sirop simple. Laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi à la consistance du sirop de maïs. Conservez la sauce de base dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Sirop De Maïs

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3 gouttes de sauce soja 591 lb de Mafaldi frais si possible

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1

carotte, julienne 1Oreos doublement farcis

flocons de chili 1

Concombre anglais, épépiné et coupé en cubes 1cp. parmesan râpé

sauce de poisson 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sauce de poisson 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche, chiffonade 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 1Oreos doublement farcis

ail haché 2girofle

ail écrasé 3girofle

ail haché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

gingembre émincé 1

jicama*, julienne 1cp. parmesan râpé

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1cp. parmesan râpé

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 1

mangue en cubes 1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 298piment habenero

nouille 1( aubergines)

oignon haché 1cp. parmesan râpé

sauce aux huîtres 1

papaye verte*, julienne 591 lb de Mafaldi frais si possible

ail blanchi 1

poivron rouge, haché 510piment habenero

poitrines de poulet, désossées, sans peau (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 2371 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de basilic thaï frais*, chiffonade 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude bouillante 6crevettes et veinées

Eau froide 1cp. parmesan râpé

sambal 1Oreos doublement farcis

sambal

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.