Salade de Poulet Thaï et Nouilles en Verre avec Vinaigrette Épicée

Name: Salade de Poulet Thaï et Nouilles en Verre avec Vinaigrette Épicée
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 gouttes de sauce soja; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible épaule; 1 carotte, julienne; 1 Oreos doublement farcis flocons de chili; 1 Concombre anglais, épépiné et coupé en cubes; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauce de poisson; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce de poisson; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche, chiffonade; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 Oreos doublement farcis ail haché; 2 girofle ail écrasé; 3 girofle ail haché; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre émincé; 1 jicama*, julienne; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 1 mangue en cubes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 298 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouille; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauce aux huîtres; 1 papaye verte*, julienne; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 paquet (8 onces) de biscuits au thé (comme les biscuits Marie); 1 poivron rouge, haché; 510 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrines de poulet, désossées, sans peau (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif

Salade de Poulet Thaï et Nouilles en verre avec Vinaigrette épicée est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,71 $ par portion. Une portion contient 699 calories, 33g de protéines, et 16g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, de l'huile végétale, du mirin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Yam Woon Sen, Salade de Nouilles Thaïlandaises en Verre, Salade de Poulet et Nouilles en Verre, et Salade de Poulet Thaï avec Vinaigrette Épicée aux Arachides pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: un mélangeur ou un robot culinaire

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Mélanger la sauce soja, le mirin, la cassonade, le gingembre, l'ail et le sambal dans un bol et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce Soja

Ail

Gingembre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez la viande de poulet de l'os et coupez ou déchirez-la en bouchées. Mélanger la viande de poulet avec la marinade et réfrigérer jusqu'à ce que cela soit nécessaire. Pour préparer la salade: Faire tremper les nouilles de verre dans l'eau chaude pendant 5 minutes, en remuant doucement pour séparer et desserrer les nouilles. Filtrer les nouilles ramollies et mélanger avec la sauce de base. À l'aide d'une paire de ciseaux, coupez les nouilles en longueurs plus courtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Cellophane

Viande De Poulet

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine

Retirer le poulet de la marinade et mélanger avec les nouilles de verre. Mélanger le jicama, la carotte, la papaye verte, la mangue, le concombre, la coriandre et le basilic avec une partie de la vinaigrette épicée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Cellophane

Papaye Verte

Coriandre

Concombre

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poulet Entier

Carotte

Jicama

Basilic

Mangue

Mélanger les légumes habillés avec les nouilles. Déposer sur une assiette et saupoudrer de germes de soja, de menthe et d'arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Légume

Pâte

Arachide

Menthe

Arroser d'un peu plus de vinaigrette épicée.

Dans une grande casserole, mélanger l'oignon, l'ail, le laurier, le sel et l'eau. (Utilisez juste assez d'eau pour pouvoir couvrir complètement le poulet une fois qu'ils ont été ajoutés au pot). Porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Ail

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les poitrines de poulet et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Retirer le poulet de l'eau et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole de taille moyenne et faire bouillir pendant 5 minutes pour obtenir un sirop simple. Dans un mélangeur, réduisez en purée le sambal, l'ail, le poivron rouge, la sauce de poisson, le sel et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Jus De Citron

Sauce De Poisson

Poivron Rouge

Ail

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Gras De Dos De Porc

Ajouter la purée dans la casserole avec le sirop simple. Laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi à la consistance du sirop de maïs. Conservez la sauce de base dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Sirop De Maïs

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Equipement

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3 gouttes de sauce soja 591 lb de Mafaldi frais si possible

épaule 1

carotte, julienne 1Oreos doublement farcis

flocons de chili 1

Concombre anglais, épépiné et coupé en cubes 12 cuillères à café de poudre d'ail

sauce de poisson 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce de poisson 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche, chiffonade 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 1Oreos doublement farcis

ail haché 2girofle

ail écrasé 3girofle

ail haché 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre émincé 1

jicama*, julienne 12 cuillères à café de poudre d'ail

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 12 cuillères à café de poudre d'ail

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 1

mangue en cubes 1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2981 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nouille 1( aubergines)

oignon haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

sauce aux huîtres 1

papaye verte*, julienne 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 paquet (8 onces) de biscuits au thé (comme les biscuits Marie)1

poivron rouge, haché 5101 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrines de poulet, désossées, sans peau (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de basilic thaï frais*, chiffonade 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 9461 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude bouillante 6crevettes et veinées

Eau froide 12 cuillères à café de poudre d'ail

sambal 1Oreos doublement farcis

sambal

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.