Salade de Pommes de Terre et Cresson

Salade de pommes de terre et de cresson pour bébés pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 431 calories, 10g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Pour 2,25 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de yogourt, de ciboulette, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade De Pommes De Terre Et Cresson Pour Bébés, Carottes Arc-En-Ciel, Patate Douce Et Cresson Bébé, et Salade de Saumon, Cresson, Fenouil et Betterave Bébé Avec Vinaigrette "Caviar" Citronnée.
Instructions
Placez les pommes de terre dans une grande casserole.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sel et suffisamment d'eau pour couvrir de 2 pouces. Porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 20 minutes; égoutter.
Placez les œufs dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire 8 minutes.
Égoutter et transférer dans un bol d'eau glacée. Peler et hacher les œufs. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, traiter la mayonnaise, la moutarde, le yogourt, les échalotes, l'ail, le jus de citron, le poivre et le sel restant jusqu'à consistance lisse. Couper les pommes de terre en deux et les placer dans un bol de service.
Ajouter la vinaigrette et mélanger.
Ajouter les œufs, le cresson et la ciboulette et mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.