Salade de maïs avec croûtons de tamale

Name: Salade de maïs avec croûtons de tamale
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 1 litre de lait entier, à température ambiante avocats mûrs, pelés et coupés en cubes; 151 piment habenero beurre ramolli; 60 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 283 piment habenero tomates et piments verts en dés, bien égouttés; 1 Oreos doublement farcis piments chipotle émincés à la sauce adobo; 31 piment habenero farine tout usage; 4 piment habenero coriandre fraîche hachée; 495 piment habenero frozen corn, divided; 298 piment habenero tomates raisins, hachées; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 65 piment habenero jicama pelé haché; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 114 piment habenero Goya Sazon; 56 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 Oreos doublement farcis mélange de vinaigrette ranch au babeurre; 1 Petite oignon rouge, haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 84 piment habenero mélange de fromage mexicain râpé; 67 piment habenero 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 1 kgs boîtes de conserve chacune) maïs blanc ou shoepeg, égoutté

La salade de maïs avec croûtons de tamale est un plat d'accompagnement pour 12 personnes. Une portion contient 477 calories , 10 g de protéines et 28 g de matières grasses . Pour 1,98 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du maïs, du sucre, du babeurre et de la coriandre. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 45 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade d'épinards avec croûtons de pain de maïs , Gâteaux au tamale de maïs sucré et Piments fourrés au tamale de maïs .

Instructions

Placer 2 tasses de maïs dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Mélange De Vinaigrette Ranch Au Babeurre

Matériel que vous utiliserez

6 Boîtes (7 Onces Chacune) De Maïs Blanc Ou En Sabot, égoutté

Ajouter le beurre, le sucre et le sel; couvrir et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer le masa harina et la farine jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme; incorporer le reste du maïs. Avec les mains mouillées, presser la pâte dans un moule graissé de 15 x 10 x 1 po. poêle à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Goya Sazon

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes. Marquez la pâte en 1 po. carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Cuire au four 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez immédiatement le long des lignes rainurées ; laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Dans un grand bol, mélanger le maïs, les tomates, l'oignon, le jicama, la coriandre, le jus de lime et le jalapeno.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

3 Cuillères à Soupe D'huile Végétale

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Jicama

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Verser la vinaigrette sur la salade et remuer pour bien enrober; incorporer délicatement les avocats.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Arbol Séché

Saupoudrer de fromage et de croûtons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Sers immédiatement.

Equipement

6 Boîtes (7 Onces Chacune) De Maïs Blanc Ou En Sabot, égoutté

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Biscuits M&M à L'orange

Tomates Tranchées, Facultatif

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

41 litre de lait entier, à température ambiante

avocats mûrs, pelés et coupés en cubes 151piment habenero

beurre ramolli 601 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 283piment habenero

tomates et piments verts en dés, bien égouttés 1Oreos doublement farcis

piments chipotle émincés à la sauce adobo 31piment habenero

farine tout usage 4piment habenero

coriandre fraîche hachée 495piment habenero

frozen corn, divided 298piment habenero

tomates raisins, hachées 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 65piment habenero

jicama pelé haché 611 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 114piment habenero

Goya Sazon 561 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1Oreos doublement farcis

mélange de vinaigrette ranch au babeurre 1Petite

oignon rouge, haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 84piment habenero

mélange de fromage mexicain râpé 67piment habenero

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 1kgs

boîtes de conserve chacune) maïs blanc ou shoepeg, égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot noir, le riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le pinot noir de Premonition Cellars. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars la bouteille.

Caves Prémonition Pinot Noir

Ce vin présente des saveurs concentrées de cerise, de canneberge et de fraise avec des notes d'épices aux herbes, de fenouil et de chêne au nez. Les fruits rouges, la canneberge acidulée, la framboise et les épices recouvrent la palette, se terminant par une acidité juteuse. Cette année fraîche a permis de conserver son acidité naturelle et la maturation lente a permis d'obtenir un vin à faible teneur en alcool magnifiquement équilibré. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 20 mois et dégage des arômes chauds et grillés.