Salade de maïs avec croûtons de tamale

Name: Salade de maïs avec croûtons de tamale
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 1 litre de lait entier, à température ambiante avocats mûrs, pelés et coupés en cubes; 151 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre ramolli; 60 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates et piments verts en dés, bien égouttés; 1 Oreos doublement farcis piments chipotle émincés à la sauce adobo; 31 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 4 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coriandre fraîche hachée; 495 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". frozen corn, divided; 298 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates raisins, hachées; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 65 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jicama pelé haché; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 114 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (mélange de masa de maïs); 56 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 Oreos doublement farcis mélange de vinaigrette ranch au babeurre; 1 Petite oignon rouge, haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 84 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mélange de fromage mexicain râpé; 67 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de citron, facultatif; 1 kgs boîtes de conserve chacune) maïs blanc ou shoepeg, égoutté

La salade de maïs avec croûtons de tamale est un plat d'accompagnement pour 12 personnes. Une portion contient 477 calories , 10 g de protéines et 28 g de matières grasses . Pour 1,98 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du maïs, du sucre, du babeurre et de la coriandre. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 45 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade d'épinards avec croûtons de pain de maïs , Gâteaux au tamale de maïs sucré et Piments fourrés au tamale de maïs .

Instructions

Placer 2 tasses de maïs dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Mélange De Vinaigrette Ranch Au Babeurre

Matériel que vous utiliserez

6 Boîtes (7 Onces Chacune) De Maïs Blanc Ou En Sabot, égoutté

Ajouter le beurre, le sucre et le sel; couvrir et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer le masa harina et la farine jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme; incorporer le reste du maïs. Avec les mains mouillées, presser la pâte dans un moule graissé de 15 x 10 x 1 po. poêle à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mélange De Masa De Maïs)

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Jus De Citron, Facultatif

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes. Marquez la pâte en 1 po. carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

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Cuire au four 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez immédiatement le long des lignes rainurées ; laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

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Crevettes Sautées, Décortiquées

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Dans un grand bol, mélanger le maïs, les tomates, l'oignon, le jicama, la coriandre, le jus de lime et le jalapeno.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Kg De Tortillas De Maïs

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Jicama

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Verser la vinaigrette sur la salade et remuer pour bien enrober; incorporer délicatement les avocats.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Saupoudrer de fromage et de croûtons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Sers immédiatement.

Equipement

6 Boîtes (7 Onces Chacune) De Maïs Blanc Ou En Sabot, égoutté

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Biscuits M&M à L'orange

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

41 litre de lait entier, à température ambiante

avocats mûrs, pelés et coupés en cubes 1511 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre ramolli 601 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates et piments verts en dés, bien égouttés 1Oreos doublement farcis

piments chipotle émincés à la sauce adobo 311 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine tout usage 41 courge jaune, coupée en cubes de 1".

coriandre fraîche hachée 4951 courge jaune, coupée en cubes de 1".

frozen corn, divided 2981 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates raisins, hachées 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 651 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jicama pelé haché 611 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 1141 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(mélange de masa de maïs)561 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1Oreos doublement farcis

mélange de vinaigrette ranch au babeurre 1Petite

oignon rouge, haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 841 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mélange de fromage mexicain râpé 671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jus de citron, facultatif 1kgs

boîtes de conserve chacune) maïs blanc ou shoepeg, égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot noir, le riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le pinot noir de Premonition Cellars. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars la bouteille.

Caves Prémonition Pinot Noir

Ce vin présente des saveurs concentrées de cerise, de canneberge et de fraise avec des notes d'épices aux herbes, de fenouil et de chêne au nez. Les fruits rouges, la canneberge acidulée, la framboise et les épices recouvrent la palette, se terminant par une acidité juteuse. Cette année fraîche a permis de conserver son acidité naturelle et la maturation lente a permis d'obtenir un vin à faible teneur en alcool magnifiquement équilibré. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 20 mois et dégage des arômes chauds et grillés.