Salade de Légumes Racines avec Vinaigrette au Raifort

Name: Salade de Légumes Racines avec Vinaigrette au Raifort
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) carottes râpées en sac; 1 (hiver) Moutarde de Dijon; 2 brins aneth haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché, 2 poignées généreuses; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 (hiver) raifort préparé; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 8 radis émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu

La salade de légumes racines avec vinaigrette au raifort est un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo a 151 calories par jour, 1g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel et du poivre, du raifort, de l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Avec une cuillère score de 81%, ce plat est super. Essayez Salade De Légumes Racines Avec Vinaigrette Crémeuse Au Raifort, salade de légumes racines printanières, et Salade de Légumes Racines Rôtis avec Vinaigrette au Cidre de Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un saladier, mélanger le raifort, la moutarde, le vinaigre de vin rouge et le miel. Dans une vapeur lente et régulière, ajoutez l'huile d'olive extra vierge et fouettez pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Raifort

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour Badigeonner Et Frire

Ajouter les carottes, les radis, l'aneth et le persil, mélanger pour enrober. Assaisonner de sel et de poivre, mélanger à nouveau et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fromage Mozzarella Partiellement écrémé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce)

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Aneth

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour Badigeonner Et Frire

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

carottes râpées en sac 1(hiver)

Moutarde de Dijon 2brins

aneth haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat haché, 2 poignées généreuses 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1(hiver)

raifort préparé 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 8

radis émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le chardonnay de brique et de mortier Manchester Ridge Vineyard avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.