Salade de Légumes d'Automne Rasés avec Vinaigrette au Cidre

Name: Salade de Légumes d'Automne Rasés avec Vinaigrette au Cidre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) cidre de pomme pétillant; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de roquette taillées; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 454 Noix de toute sorte (hachées) courge musquée, parée et coupée en tranches de 1 pouce dépaisseur; 6 (hiver) huile de pépins de raisin ou de canola; 1 grand carotte pelée; 340 Noix de toute sorte (hachées) céleri-rave, paré et coupé en tranches de 1 pouce dépaisseur; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 198 Noix de toute sorte (hachées) grosse pomme Granny Smith (environ, fourrée et coupée en tranches de 1 pouce dépaisseur); 1 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé

La Salade de Légumes d'Automne Rasée avec Vinaigrette au Cidre est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien recette avec 8 portions. Une portion contient 159 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du cidre de pomme pétillant, de la courge musquée, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillère score de 42%, ce plat est bon. Essayer Salade de Légumes d'Automne Rasés avec Vinaigrette au Cidre, Salade de Récolte de Choux de Bruxelles Rasés avec Vinaigrette au Cidre de Pomme #MysteryDish, et Salade de Courge Rôtie au Cidre et Chou Frisé avec Vinaigrette au Cidre de Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Tenez chaque tranche de courge par une extrémité; raser en rubans avec un éplucheur de légumes pour mesurer 4 1/2 tasses. Répétez la procédure avec la racine de céleri, en rasant pour mesurer 1 1/2 tasse. Répétez la procédure avec la pomme, en vous rasant pour mesurer 1 tasse. Répétez la procédure avec la carotte, en rasant pour mesurer 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Légume

Carotte

Courge

Pomme

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Mélanger les rubans de légumes dans un grand bol; ajouter 1/4 cuillère à café de sel, en remuant pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le reste de 1/4 cuillère à café de sel, le vinaigre, le cidre et le miel, en remuant avec un fouet. Ajouter graduellement l'huile de canola en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola