Salade de Laitue au Beurre et Graines de Citrouille
Salade de laitue au beurre et de graines de citrouille pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 123 calories, 2g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 8 et coûte 61 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 10 minutes. Un mélange de sel casher, de poivre, de gousses d'ail rôties et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Laitue aux Figues Fraîches avec Vinaigrette aux Graines de Pavot, Salade de laitue, chicorée et pomme avec vinaigrette aux graines de pavot, et Beurre de Graines de Citrouille-tournesol-lin pour des recettes similaires.
Instructions
Faire griller les graines de citrouille dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.
Retirer du feu et réserver.
Placer l'ail, le vinaigre de cidre, le cidre ou le jus de pomme et l'huile dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et émulsionnée, environ 20 secondes. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.
Placer la laitue dans un grand saladier, ajouter la vinaigrette et mélanger.
Servir avec une pilsner légère, comme la Czechvar, ou avec une stout britannique, comme la Stout impériale de Samuel Smith. Si vous préférez le vin, un verre de Grüner Veltliner d'Autriche offre juste assez de chair pour accueillir la douceur noisette des graines de citrouille et du cidre de pomme dans ce plat. Recherchez des vinifications plus fruitées de ce cépage blanc, comme le H.u.M. Hofer Grüner Veltliner 2005 ou le Hiedler Thal 2004.