Salade de Fruits de Mer

Name: Salade de Fruits de Mer
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Petite avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé; 227 Noix de toute sorte (hachées) carottes, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres, plus 1 cuillère à soupe de saumure du pot; 3 oignon céleri (1 coupé en quartiers, 2 émincés); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement croûtons; 3 petits clous de girofle ail (2 écrasés, 1 haché); 1 Jus de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mayonnaise légère; 2 coeurs de laitue romaine, déchirés; 227 Noix de toute sorte (hachées) coquilles Saint-Jacques, coupées en deux horizontalement; 340 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la salade de fruits de mer. Une portion contient 275 calories, 22g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'avocat, des crevettes, des pétoncles de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la mayonnaise légère, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux de Roche Légers en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Fruits de Mer au Curry et à la Noix de coco (Rassa de Fruits de mer), Salade de Fruits de Mer, et Salade de Fruits de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger le céleri coupé en quartiers, l'ail écrasé, la moitié du jus de citron, 10 tasses d'eau, le sel et le poivre au goût. Couvrir et porter à ébullition, puis découvrir, ajouter les carottes et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Carotte

Céleri

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 4 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer les carottes et les crevettes dans une passoire et rincer à l'eau froide. Remettre l'eau à ébullition, ajouter les pétoncles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient opaques, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Carotte

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Passoire

Retirer les pétoncles à l'aide d'une écumoire, les ajouter à la passoire et les rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Passoire

Verser 1/3 tasse du liquide de braconnage; réserver pour refroidir. Couper la moitié de l'avocat en dés et mélanger avec les tranches de céleri, de laitue, de câpres et de croûtons dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Avocat

Laitue

Câpre

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Louche

Bol

Ajouter les carottes, les crevettes et les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Carotte

Crevette

Réduire en purée la moitié restante de l'avocat dans un mélangeur avec le liquide de pochage réservé, le jus de citron restant, la saumure de câpres, l'ail haché, la mayonnaise, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre au goût. Mélanger avec la salade et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement