Salade de Crevettes et Concombre avec Mayo au Raifort

Salade de Crevettes et Concombre avec Mayo au Raifort
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une salade de crevettes et de concombre avec de la Mayonnaise au raifort. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 261 calories, 12g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Un mélange de mayonnaise, de sel casher, de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si énorme de 26%. Des recettes similaires sont Salade De Crevettes Et Concombre Avec Mayo Au Raifort, Salade de Crevettes et Concombre avec Mayo au Raifort, et Panini De Rôti De Boeuf À La Mayo Au Raifort.

Instructions

1
Fouetter la mayonnaise, 1/4 tasse de raifort et le vinaigre dans un petit bol pour mélanger. Assaisonner la mayonnaise au raifort au goût avec du sel, du poivre et plus de raifort, si désiré. Incorporer l'estragon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaifortRaifort
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
EstragonEstragon
VinaigreVinaigre
PoivrerPoivrer
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
2
tapisser une plaque à pâtisserie de serviettes en papier.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Serviettes En PapierServiettes En Papier
3
Mélanger l'aneth, les 3 ingrédients suivants et 3 cuillères à soupe de sel dans une grande casserole large. Presser le jus des moitiés de citron dans la casserole; ajouter les moitiés de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JusJus
CitronCitron
AnethAneth
SelSel
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Ajouter 3 litres d'eau et porter à ébullition. réduire le feu à moyen; laisser mijoter le liquide de pochage pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
5
Travailler par lots, placer les crevettes dans un tamis et pocher, en secouant le tamis de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes commencent à s'enrouler et deviennent opaques, 15-20 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
6
Transférer sur une feuille préparée; laisser refroidir.
7
Mélanger le concombre, les crevettes et 1/4 tasse de mayonnaise au raifort dans un bol moyen; plier pour enrober. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et plus de raifort, si désiré. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 8 heures à l'avance. Couvrir et refroidir les crevettes et le reste de la mayonnaise séparément.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaifortRaifort
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
ConcombreConcombre
PoivrerPoivrer
CrevetteCrevette
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.
Chehalem Vignoble Pinot Gris
Chehalem Vignoble Pinot Gris
Un assemblage de trois grands vignobles, ce raisin vif élabore un vin alimentaire, brillant et pur. Gris ce n'est pas le cas. L'acide tranchant au couteau, à la poire, au sorbet au citron, aux épices et au jasmin vous met l'eau à la bouche et vos mains tremblent.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé9
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