Salade de Crevettes Chaudes et Scarole

Name: Salade de Crevettes Chaudes et Scarole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filet filets danchois emballés dans de lhuile, égouttés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres égouttées, hachées; 2 Oignon jaune moyen, haché tête descarole, déchirée en gros morceaux (environ; 2 grand gousses dail, hachées finement; 4 crevettes et veinées Sel casher, poivre fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan finement râpé; 8 radis, parés, coupés en quartiers; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées, déveinées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé

La salade de crevettes chaudes et d'Escarole pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,76 per par portion. Une portion contient 273 calories, 33g de protéines, et 13g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, des crevettes, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade d'Escaroles Chaudes et de Champignons, Salade d'Escarole Chaude aux Pois Mange-tout et Saucisse, et Scarole au Bacon, Dattes et Vinaigrette chaude aux Noix.

Instructions

Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les anchois et cuire, en écrasant avec le dos d'une cuillère, jusqu'à ce que les choux se dissolvent et qu'une pâte se forme, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ajouter l'ail et les câpres; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé mais pas brun, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Ail

Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ajoutez les plats et faites cuire, en les jetant souvent, jusqu'àcrisp-tendre, environ 3 minutes.

Ajouter les crevettes; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter la moitié de l'escarole et mélanger jusqu'à ce que commence à flétrir, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

Ajouter l'escarole restante et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Scarole

Retirer du feu.

Ajouter le parmesan et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Par portion: 300 calories, 14 g de matières grasses, 4 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2filet

filets d'anchois emballés dans de l'huile, égouttés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

câpres égouttées, hachées 2Oignon jaune moyen, haché

tête d'escarole, déchirée en gros morceaux (environ 2grand

gousses d'ail, hachées finement 4crevettes et veinées

Sel casher, poivre fraîchement moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

parmesan finement râpé 8

radis, parés, coupés en quartiers 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes décortiquées, déveinées 12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.