Salade de Crabe aux Feuilles d'Endive

Name: Salade de Crabe aux Feuilles d'Endive
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 tête Endive belge, taillée, séparée en lances; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 680 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe, égouttée, ramassée; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 (hiver) vinaigre de vin blanc

La salade de crabe aux feuilles d'endive est un plat principal pour 6 personnes. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive a 153 calories par jour, 22g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 2,85 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la moutarde de Dijon, du vinaigre de vin blanc, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 70%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Salade de Crabe aux Feuilles d'Endive, Salade de Saumon-Feuilles d'Endives Farcies, et Salade De Crevettes Et Avocat Sur Feuilles D'Endive.

Instructions

Fouetter le vinaigre, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre dans un grand bol pour mélanger. Incorporer graduellement l'huile en fouettant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Moutarde

Origan

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la chair de crabe et mélanger délicatement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Disposer les lances d'endives sur un plat. Déposer la chair de crabe au sommet des lances d'endive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Endive

Saupoudrer de ciboulette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Equipement

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

6tête

Endive belge, taillée, séparée en lances 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 680Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe, égouttée, ramassée 2(hiver)

Moutarde de Dijon 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 11 livre de courgettes,

origan séché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4(hiver)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le crabe peut être associé au Chardonnay, au Riesling et au Pinot Grigio. Le crabe réfrigéré est délicieux avec du pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être associé à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Domaine de La Buse Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche est une expression élégante et distinctive de la variété Chardonnay, avec un bouquet net et parfumé de fruits blancs et tropicaux compensé par de légères nuances de pain grillé. En bouche, il montre un superbe équilibre de maturité des fruits souligné par une acidité fraîche et une structure de corps moyen, avec une impression générale de complexité délicate. Celles-ci sont répétées dans la finale nette et persistante, qui se termine sur une subtile note grillée.