Salade de couscous tricolore

Name: Salade de couscous tricolore
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 6 feuilles extérieures d'un grand radicchio; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bouillon de légumes (ou utilisez un cube); 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pack tomate cerise, coupée en deux; 2 avocats, pelés, lapidés et hachés; 150 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pack mozzarella, égouttée et hachée; 1 poignée roquette ou jeunes feuilles dépinards; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec

Besoin d'un plat principal végétarien lacto ovo? La salade de couscous tricolore pourrait être une super recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 583 calories, 18g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 2,57 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 419 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du pesto, du bouillon de légumes, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 98 cuillerées%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade Tricolore, Salade Tricolore, et Recette de Salade Tricolore.

Instructions

Mélanger le couscous et le bouillon dans un bol, verser sur 300ml d'eau bouillante, puis couvrir d'une assiette et laisser reposer 5 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour la vinaigrette, mélanger le pesto avec le jus de citron et un peu d'assaisonnement, puis incorporer progressivement l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Assaisonnement

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Huile De Cuisson

Verser sur le couscous et mélanger à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Mélanger les tomates, l'avocat et la mozzarella dans le couscous, puis incorporer légèrement la roquette ou les épinards pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Tomate

Avocat

épinard

Roquette

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

6 feuilles extérieures d'un grand radicchio 2Morceaux de caramel Heath Bar

bouillon de légumes (ou utilisez un cube)2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pack tomate cerise, coupée en deux 2

avocats, pelés, lapidés et hachés 1501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pack mozzarella, égouttée et hachée 1poignée

roquette ou jeunes feuilles d'épinards 12 cuillères à café de poudre d'ail

pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés 12 cuillères à café de poudre d'ail

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.