Salade De Betteraves Rôties au Balsamique

Name: Salade De Betteraves Rôties au Balsamique
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) roquette bébé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 8 tailles moyennes betteraves, tiges enlevées et nettoyées; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon, comme le Poupon Gris; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre à pâte molle, comme le Montrachet, émietté; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonne huile dolive; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes Marcona rôties, salées, grillées

La salade de betteraves rôties au balsamique pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 2,09 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 292 calories, 6g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Il vous est apporté par Foodnetwork. 212 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du sel et du poivre casher, du fromage de chèvre, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est solide. Essayer Salade De Betteraves Rôties À La Vinaigrette Balsamique Aux Framboises, Salade de Chou Frisé et Betterave Rôtie avec Vinaigrette Balsamique à l'Érable, et Salade de Betteraves Rôties et Roquette avec Vinaigrette Balsamique à l'Érable pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Avec Os D'aile, Peau Dessus

Enveloppez les betteraves individuellement dans du papier d'aluminium et placez-les sur un plat en feuille. Faites-les rôtir pendant 50 minutes à 1 heure, selon leur taille, jusqu'à ce qu'un petit couteau tranchant inséré au milieu indique qu'ils sont tendres. Déballer chaque betterave et réserver pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée. Épluchez les betteraves avec un petit couteau bien aiguisé sur un morceau de papier sulfurisé pour éviter de tacher votre planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betteraves, Rouges, Dorées Ou Chioggia Ou Toute Combinaison

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

(comme Chocodrops)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Planche à Découper

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Pendant ce temps, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre et réserver. Pendant que les betteraves sont encore chaudes, coupez chacune en deux, puis chaque moitié en 4 à 6 quartiers et placez-les dans un grand bol à mélanger. Pendant que vous coupez les betteraves, mélangez-les avec la moitié de la vinaigrette (les betteraves chaudes absorbent plus de vinaigrette), 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Goût pour les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette