Salade De Betteraves Rôties

Name: Salade De Betteraves Rôties
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes naturelles tranchées; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses mâche ou roquette bébé; 1 tas betteraves (3/4 livre sans légumes verts ou 1 1/4 livre avec), parées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Poire asiatique; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin rouge; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalote émincée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? La salade de betteraves rôties pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 1,15 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 206 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin rouge, de l'échalote, de la poire asiatique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 75 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade de Betteraves Rôties et Échalotes sur des Feuilles de Betteraves Flétries et de la Roquette, Salade de Feta de Betterave Rôtie au Saumon avec Vinaigrette à l'Aneth, et Salade De Betteraves Rôties.

Instructions

Préchauffer le four à 425 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Envelopper les betteraves dans du papier d'aluminium et les rôtir au milieu du four jusqu'à tendreté, 1 à 1 1/2 heure. Déballez les betteraves et laissez refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Pendant que les betteraves rôtissent, faites cuire les amandes dans l'huile dans une petite poêle à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées pâle. Laisser refroidir les amandes dans l'huile (les noix s'assombriront à mesure qu'elles refroidissent).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Betterave

Noix

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les amandes avec une cuillère à fente dans un petit bol et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Mélanger l'échalote, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, le sel et l'huile d'amandes dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Amandes

échalote

Vinaigre

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Glissez les peaux des betteraves et coupez les grosses betteraves en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Couper les betteraves en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et les ajouter à la vinaigrette, en les remuant pour les enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Couper les quartiers et les noyaux de poire en julienne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Disposer les betteraves sur un plat et arroser de la vinaigrette restante dans le bol. Garnir de mâche, puis de poire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Mâché

Poire

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer d'amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Les betteraves peuvent être rôties et jetées avec la vinaigrette 1 jour à l'avance, puis réfrigérées et couvertes. (Conserver les amandes grillées, couvertes, à température ambiante. Porter la vinaigrette à température ambiante avant utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Betterave