Salade de Betteraves Marinées et d'Endives au Fromage de Chèvre et aux Noix

Name: Salade de Betteraves Marinées et d'Endives au Fromage de Chèvre et aux Noix
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 betterave; 30 petit Feuilles dendives belges; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piment chipotle, haché grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage de chèvre à pâte molle, émietté; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Jus de décapage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 poire, pelée, fourrée et émincée; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 échalote hachée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin de xérès; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible noix grillées et hachées grossièrement

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Salade de betteraves marinées et d'endives au fromage de Chèvre et aux noix pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 482 calories, 9g de protéines, et 41g de matières grasses. Pour 3,76 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'échalote, de feuilles d'endives belges, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est solide. Essayer Salade d'Endives aux Betteraves, au Fromage de Chèvre et aux Noix, Salade de Betteraves aux Noix et au Fromage de Chèvre, et Salade De Betteraves Crues Aux Noix Et Au Fromage De Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les échalotes et le vinaigre de vin de xérès dans un petit bol et incorporez lentement le canola et les huiles d'olive. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès

Sel Et Poivre

échalote

Olive

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Pour préparer les betteraves: Épluchez les betteraves et placez-les dans une petite casserole avec de l'eau salée. Porter à ébullition et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les betteraves et laisser refroidir légèrement. Julienne les betteraves et placez-les dans un bol moyen avec le jus de décapage pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter en jetant le jus de décapage. Mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette et assaisonner au goût de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Jus

Pour préparer la salade : Dans un grand bol, mélanger l'endive, la poire, le fromage de chèvre et les noix avec le reste de la vinaigrette et assaisonner au goût de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage De Chèvre