Salade de Betteraves et Carottes aux Lentilles

Name: Salade de Betteraves et Carottes aux Lentilles
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 petit betteraves, légumes verts enlevés; 4 carottes râpées; 1 tas coriandre fraîche, hachée finement; 5 oignons verts, hachés; 3 citrons, zestes et jus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Lentilles françaises; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 5 tomates mûries à la vigne, hachées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible barres de chocolat au lait sans noix

La salade de Betteraves et de Lentilles aux Carottes est une sans gluten et végétalien recette avec 8 portions. Une portion contient 128 calories, 8g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Un mélange de lentilles, de zeste de citron, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Salade de Lentilles et Betteraves Rôties, Salade de Lentilles et Betteraves à la Vinaigrette Lavande-Moutarde, et Salade de Betteraves et de Lentilles au Fétan et aux œufs au plat.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser suffisamment d'eau dans un plat allant au four pour couvrir le fond d'environ 1/2 pouce d'eau; ajouter les betteraves.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les betteraves soient tendres lorsqu'elles sont fourrées à la fourchette, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les betteraves dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fraîches pour être manipulées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter 3 tasses d'eau à ébullition dans une casserole; ajouter les lentilles et le sel. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Drain.

Retirez les betteraves de l'eau, séchez-les et coupez les extrémités et la peau extérieure de chaque betterave. Hacher grossièrement les betteraves et les râper au robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger les betteraves, les lentilles, les tomates, les carottes, la coriandre, les oignons verts, le zeste de citron et le jus de citron dans un bol; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts