Salade d'aubergines et roquette marinées

Name: Salade d'aubergines et roquette marinées
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aubergines, coupées en petits morceaux; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 petite poignée Sultana; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fusée

La salade d'aubergines et de roquette marinée prend environ 40 minutes du début à la fin. Une portion contient 183 calories, 3g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo sert 4 personnes et coûte 1,18 per par portion. Un mélange d'aubergines, de roquette, de vinaigre balsamique et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 121 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Aubergine Rôtie Marinée de Hopvine (Aubergine), Salade de cèpes, roquette et parmesan, et Salade de crabe, avocat et roquette.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger l'aubergine avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et l'assaisonnement dans une grande boîte à rôtir et rôtir pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile D'olive

Assaisonnement

Une fois cuit, mélanger avec le vinaigre, les raisins secs et le reste de l'huile. Dispersez-vous sur la fusée juste avant de servir. Peut être servi chaud ou à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Secs Dorés

Vinaigre

Roquette

Huile De Cuisson

Equipement

Four

Ingrédients

Portion:

aubergines, coupées en petits morceaux 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)1petite poignée

Sultana 50paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

fusée

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Salade au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Gruener Veltliner et au Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.