Salade D'Asperges Aux Herbes
La salade d'asperges aux herbes nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 8. Une portion contient 103 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 1,98 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et lacto ovo végétarien régime. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. Il vous est apporté par Taste of Home. Un mélange de sucre, de feuilles de salade déchirées, d'estragon et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 44%. Des recettes similaires incluent Asperges Aux Herbes, Asperges Aux Herbes, et Asperges Aux Herbes.
Instructions
Dans une grande casserole, amener 1/2 po. d'eau à ébullition.
Ajouter les asperges; couvrir et faire bouillir pendant 3 minutes.
Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.
Placer dans un grand bol.
Dans un petit bol, fouetter l'huile, le jus de citron, le sucre, le sel, l'origan, l'estragon, le poivre et l'ail.
Verser sur les asperges; couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Déposer les feuilles de salade sur un plat de service. À l'aide d'une écumoire, disposer les asperges sur les légumes verts.
Garnir de tranches d'œufs.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer le Chardonnay Maison Noir Knock on Wood. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars la bouteille.
![Maison Noir Chardonnay à Bois]()
Maison Noir Chardonnay à Bois
2013 Knock On Wood est composé à 100% de Chardonnay, entièrement en acier inoxydable et sans fermentation malolactique. Provenant de vignobles à flanc de colline à Yamhill-Carlton AVA, rappelant les grands crus de la Côte d'Or de Bourgogne. Il a bénéficié d'une fermentation très longue et froide - près de deux mois - donnant un vin maigre et moyen au parfum de melon miel et de poire surfant sur d'énormes vagues de minéraux, apportant une belle marée de carambole racée en finale.