Saint-Jacques de Veau avec Salade de Lentilles

Name: Saint-Jacques de Veau avec Salade de Lentilles
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte finement coupée en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement coupé en dés; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 213 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/4 tasse de lentilles du Puy, rincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement coupé en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil haché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pétoncle de veau, pilé fin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes en petits dés

La pétoncle de Veau avec salade de lentilles pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 893 calories, 49g de protéines, et 54g de matières grasses chacun. Pour 3,16 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des courgettes, du laurier, du céleri et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser les courgettes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Carrés de Dessert Aux Courgettes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Saint-Jacques de Veau aux Asperges, Veau + Lentilles Bolognaise, et Salade de Plumcot, Orange et Lentilles Five & Fave Five Friday: De Beaux Plats de Lentilles pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Incorporer les lentilles du Puy; saler et poivrer légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lentilles Françaises

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de poulet et le laurier et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient al dente, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Laurier

Lentilles

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les dés de carotte, les courgettes, l'oignon et le céleri. Assaisonner les légumes de sel et de poivre et cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Courgette

Carotte

Céleri

Oignon

Une fois les lentilles terminées, égouttez-les dans un bol moyen, en réservant le liquide de cuisson. Jetez la feuille de laurier. Remettre les lentilles dans la casserole et verser 1/2 tasse du liquide de cuisson réservé. Incorporer les légumes et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Laurier

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine et le parmesan dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez les œufs dans un autre bol peu profond et battez bien. Assaisonnez 4 tranches de veau avec du sel et du poivre et draguez-les dans la farine de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Farine Tout Usage

Oeuf

Veau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1/2 tasse d'huile d'olive dans une grande poêle. Trempez rapidement le veau fariné dans le mélange d'œufs, puis ajoutez les tranches dans la poêle et faites frire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté. Réduire le feu à modéré si le veau brunit trop rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Veau

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le veau sur une grande plaque à pâtisserie cerclée et garder au chaud au four. Répétez avec les 4 tranches de veau restantes et gardez au chaud au four pendant que vous terminez les lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Veau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Porter les lentilles à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Retirer du feu et incorporer le vinaigre balsamique et les 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restantes. Déposer les lentilles dans des assiettes, garnir du veau, puis saupoudrer de persil et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique