S'mores Ganache au chocolat

Name: S'mores Ganache au chocolat
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pépites de chocolat douces-amères; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail rhum noir (facultatif); 14 craquelins graham entiers, écrasés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet de grandes guimauves; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

La ganache au chocolat S'mores est un dessert pour 12 personnes. Une portion contient 414 calories par jour, 4g de protéines, et 23g de matières grasses. Pour 78 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des pépites de chocolat aigre-doux, des guimauves, du rhum et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 7 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Avec une cuillère score de 14%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que S'mores Ganache au chocolat, Tarte S'mores à la Ganache au Chocolat, et Cupcakes frits à la Ganache Gilbert: Cupcakes au Seltz au Chocolat avec Ganache, Glaçage à la Banane et Banane Caramélisée.

Instructions

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger les miettes de biscuits graham, le beurre fondu, le sucre et la cannelle dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Cannelle

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié, puis presser dans le fond du plat de cuisson préparé.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et ait une odeur de grillé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le chocolat dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer la crème dans une petite casserole à feu moyen. Porter juste à ébullition. Lorsque la crème est à ébullition, retirer immédiatement du feu et verser sur les pépites de chocolat; fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer le rhum facultatif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème

Abats Et Os De Cou De Dinde

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Verser uniformément sur la couche de biscuits graham.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham

Préchauffez le gril du four et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer une couche uniforme de guimauves sur le chocolat. Griller jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement grillées, environ 1 minute. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat ait durci, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Chocolat

Couper en barres à l'aide d'un coupe-pizza vaporisé d'enduit à cuisson antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pizza

Equipement

Ingrédients

Portion:

2551 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pépites de chocolat douces-amères 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)12 cuillères à café de poudre d'ail

rhum noir (facultatif)14

craquelins graham entiers, écrasés 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet de grandes guimauves 591 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Smores fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.