Rôti De Côte De Porc Mariné aux Agrumes

Name: Rôti De Côte De Porc Mariné aux Agrumes
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (mequite, hickory ou aulne) rôtis de porc à 5 os, environ 4 livres chacun; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de fenouil, hachées grossièrement; 20 feuilles de laurier fraîches; 6 gousses dail; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché baies de genièvre, hachées grossièrement; 3 citrons, zeste enlevé en lanières avec un éplucheur de légumes et citrons en jus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 3 oranges, zestes enlevés en lanières avec un éplucheur de légumes et oranges en jus; 1 Petite Pommes et poires grillées (voir Note), pour la garniture; 8 brins de romarin; 10 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu

Le rôti de Côte de Porc mariné aux agrumes nécessite environ 2 heures et 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 10 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 207 calories, 1g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 1,58 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Cette recette de nourriture et de vin nécessite du zeste d'orange, des graines de fenouil, des feuilles de laurier, du sel et du poivre. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 32%, ce qui n'est pas si étonnant. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Côtelettes De Porc Cubaines Marinées aux Agrumes, Filet de Porc Grillé Mariné aux Agrumes et au Soja, et Filet De Porc Mariné aux Agrumes Chipotle.

Instructions

À l'aide d'un couteau à éplucher, faites trois fentes de 1 pouce de profondeur sur le côté gras de chaque rôti de côte de porc le plus proche des os. Clouez les gousses d'ail avec les gousses entières et farcissez-les dans les fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti De Côtes De Porc

Gousses D'ail Entières

Clou De Girofle Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Dans un plat allant au four, mélanger les zestes et jus de citron et d'orange avec les feuilles de laurier, les brins de romarin, les graines de fenouil, les baies de genièvre et 1/4 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Genièvre

Graines De Fenouil

Laurier

Huile D'olive

Romarin

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Citron

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter le porc et retourner pour enrober. Couvrir et réfrigérer toute la nuit, en retournant de temps en temps. Porter les rôtis de côtes de porc à température ambiante avant de les rôtir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Grattez la marinade et assaisonnez généreusement le porc avec du sel et du poivre. Dans une très grande poêle, chauffer le 1/4 de tasse d'huile d'olive restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc et le faire dorer à feu modéré, en le retournant de temps en temps, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Transférer les rôtis de côtes de porc dans une grande rôtissoire. Rôtir pendant environ 1 heure et 20 minutes, en tournant la casserole une ou deux fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la viande enregistre 14

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande