Rôti de Bœuf Italien I

Name: Rôti de Bœuf Italien I
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) Eau chaude (100 °F); 1 1 livre de courgettes, ail écrasé; 2 (hiver) Assaisonnement italien; 2 (hiver) origan séché; 2 kgs rôti de croupe; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 109 Noix de toute sorte (hachées) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Rôti de bœuf italien Je suis peut-être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 281 calories , 41 g de protéines et 11 g de matières grasses . Cette recette entière de 30 personnes, sans gluten, sans produits laitiers, en sert 10 et coûte 2,38 $ par portion . Cette recette d'Allrecipes nécessite du bouillon de bœuf, de l'origan, de l'eau et du rôti de croupe. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 91 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 93 % . Ce score est génial. Essayez le rosbif italien , les sandwichs au rosbif italien et le rôti de bœuf italien Pepperoncini pour des recettes similaires.

Instructions

Versez de l'eau dans une grande bouilloire et ajoutez les cubes de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mélangez le sel, l'ail, l'assaisonnement italien, le poivre noir, l'origan, le basilic et les flocons de piment rouge dans une grande assiette. Frotter le rôti avec 1/2 tasse d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Fromage Romano Râpé

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Sel Casher Et Poivre Noir Concassé

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Tasses De La Taille D'une Collation (4 Onces Chacune) De Pêches Coupées En Dés

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Rouler le rôti dans le mélange d’assaisonnement jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Dragées Perles Blanches

Placez le rôti dans la bouilloire avec les restes du mélange d'assaisonnement et de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

1 Dentelle De Réglisse Rouge, Coupée En 6 Morceaux égaux

Portez l'eau à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter environ 3 heures et demie. La viande doit être tendre et bien cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1½ Cuillères à Café De Cumin Moulu

Ingrédients

Portion:

31 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate

500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

Eau chaude (100 °F)11 livre de courgettes,

ail écrasé 2(hiver)

Assaisonnement italien 2(hiver)

origan séché 2kgs

rôti de croupe 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 109Noix de toute sorte (hachées)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont mes meilleurs choix pour le rôti de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent gérer un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le pinot noir biologique Stoltz. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Noir Bio Stoltz

Ce pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un pinot noir biologique Columbia Gorge. Tout est réuni pour que ce vin puisse soit accueillir des années de garde, soit être bu sur place.