Récolte Foccacia

Name: Récolte Foccacia
Prep time: 2 h 33 min
Cook time: 2 h 33 min
Total time: 2 h 33 min
Yield: 29
Cuisine: Global
Ingredients: 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". levure fraîche ou 2 enveloppes de levure sèche active; 1 œuf, bien battu; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, plus encore pour la surface de travail; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de romarin frais finement hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron, râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, plus 1/3 tasse, plus plus pour arroser; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins rouges, coupés en deux ou en quartiers; 29 crevettes et veinées Sel gris; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sucre, plus 1 cuillère à café; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier, tiède

Besoin d'un hor d'oeuvre végétarien? La foccacia de récolte pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 121 calories. Cette recette sert 29 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de levure, d'œuf, de sel casher et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 33 minutes. Avec une cuillère score de 39%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Foccacia à l'Oignon Rouge pour Deux, Foccacia Panino, et Foccacia à l'Ail et au Thym.

Instructions

Dans un grand bol ou le bol de travail d'un batteur électrique, dissoudre la levure dans le lait et ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 1 tasse de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Jus De Citron, Facultatif

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Bien mélanger, couvrir le bol d'un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud environ 15 minutes pour que la levure s'active.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Thé

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mettre la pâte levée au batteur, réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Prenez une grande sauteuse et faites-la sécher à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Versez 1 tasse d'huile d'olive et ajoutez le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Ajouter les raisins et les raisins secs, mélanger et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Raisin

Commencez à mélanger la pâte, lentement, et mélangez encore 4 tasses de farine au mélange de levure avec le crochet pétrisseur, puis ajoutez une pincée de sel gris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter la moitié du mélange huile d'olive/raisin dans la pâte. Pétrir jusqu'à consistance lisse avec les mains. Former la pâte en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Raisin

Mettre un peu d'huile d'olive dans un grand bol pour enrober les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placer la boule de pâte dans un bol et couvrir d'un torchon. Couvrir d'une serviette humide et laisser lever au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac environ 45 minutes, ou jusqu'à toute la nuit pour une montée plus complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Thé

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Le lendemain, prenez la pâte levée et placez-la dans un bol à mélanger. Avec plus d'huile d'olive du mélange raisin/raisins secs, pressez la pâte en un disque plat avec le talon de votre main. À l'aide de vos doigts, poussez la pâte dans un rectangle. La pâte peut être roulée mais la pression produira un pain plus lourd.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

1-1/2 Tasse De Bière

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Transférer la pâte sur la plaque à pâtisserie et badigeonner avec le reste de 1/3 tasse d'huile d'olive. Couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'il soit doublé, 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Thé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Pour cuire, préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Cuire 15 minutes puis retirer du four et badigeonner avec l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Saupoudrer du reste du mélange de raisins puis du reste du sucre. Garnir de zeste de citron et terminer avec un peu de gros sel. Remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus et croustillante sur le fond, environ 7 ou 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Argent Sans Pareils