Rouleaux de Chou / Golabki / Chou Farci

Name: Rouleaux de Chou / Golabki / Chou Farci
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 1 tête chou, noyau central enlevé; 2 kilogramme muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 4 carottes, tranchées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Olives cocktail farcies au piment; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc cuit; 2 oeufs légèrement battus; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons en quartiers; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1/4 tasse de gras de dos de porc; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau ou 1 1⁄2 tasse de bouillon de bœuf; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

Rouleaux de chou / Golabki / Chou farci pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 500 calories, 33g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,2 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 21 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de la sauce worcestershire, de la muscade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Golabki (Rouleaux de Chou Farcis), Golabki (Rouleaux de Chou Farcis) pour #SundaySupper, et Rouleaux de Chou Farcis Polonais (Golabki / Golumkies / Golumpkis).

Instructions

Faire étuver le chou dans une grande casserole, en enlevant les feuilles lorsqu'elles tombent dans l'eau et sont tendres.Cuire jusqu'à ce que toutes les feuilles soient tendres, mais ne se déchirent pas; habituellement 15.Courir sous l'eau froide et égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Coupez la membrane épaisse au dos de chaque feuille.Pendant la cuisson du chou, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.Mettez toute la viande non cuite dans un grand bol à mélanger, ajoutez les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Beurre

Oignon

Oeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter les oignons sautés.Ajouter ensuite le sel, le poivre, le sel de céleri, le persil, la muscade et la sauce Worcestershire avec le riz cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Sel De Céleri

Riz Cuit

Persil

Muscade

Oignon

Poivrer

Sel

Bien mélanger.

Disposez les feuilles et, selon leur taille, placez 2 à 3 cuillères à soupe de mélange de viande sur le côté le plus large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Rouler la feuille sur la viande, rentrer les côtés de la feuille et continuer à rouler pour utiliser toutes les feuilles et la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Viande

Rouler

Placez les rouleaux, cousez-les dans une rôtissoire graissée.Superposez ensuite les carottes et les champignons sur le chou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chou

Carotte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Mélanger la pâte de tomate, les tomates concassées, l'eau et la cassonade et verser uniformément sur tous les rouleaux.Assaisonner de sel et de poivre au goût et de feuilles de laurier.Couvrir le rôtissoire et cuire 163° pendant 2 à 21/2 heures.À mi-chemin de la cuisson, vérifiez qu'il y a suffisamment de liquide; de l'eau supplémentaire peut être added.To servir, déposer la sauce sur les rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Sel Et Poivre

Pâte De Tomate

Cassonade

Laurier

Rouler

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle à Rôtir

Servir avec de la purée de pommes de terre!Vérifiez mes recettes de purée de pommes de terre à l'ail. http://www.food.com/recipe-finder/all/garlic-masshed-potatoes?chef=58104 .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme