Rouleau de Homard

Name: Rouleau de Homard
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tige céleri, haché finement; 4 pains à hot-dogs au blé entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) viande de homard cuite ou crevettes cuites, coupées en morceaux de 1/3 po (environ 2 1/2 tasses); 3 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature à la grecque sans gras ou 2/3 tasse de yogourt nature ordinaire sans gras; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalotes hachées (environ 1 échalote)

Le rouleau de homard est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,81 per par portion. Une portion contient 328 calories, 25g de protéines, et 14g de matières grasses. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de céleri, de sel et de poivre, de mayonnaise et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 33 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Rouleau de Homard, Rouleau de Homard, et Rouleau de Homard pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Si vous utilisez du yogourt ordinaire, placez-le dans une passoire recouverte d'une serviette en papier et placez la passoire sur un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Tamis

Bol

Laissez le yogourt s'égoutter et épaissir pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Dans un bol, mélanger le yogourt épaissi ou à la grecque, la mayonnaise, le céleri, l'échalote et le jus de citron. Incorporer la chair de homard et assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Juste avant de servir, ouvrez les petits pains à hot-dogs et badigeonnez l'intérieur d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt Grec

Sel Et Poivre

Pain De Hot-dog

Viande De Homard

Jus De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Huile D'olive

Oignons Verts

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer une poêle à feu modérément élevé et faire griller le pain, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit grillé, environ 3 minutes. Remplir chacun avec 3/4 tasse du mélange de homard et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Pain

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Excellente source de: Protéines, Niacine, Vitamine B12, Cuivre, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Sélénium, Zinc

Bonne source de: Fibres, Vitamine B6, Calcium, Fer, Potassium

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1tige

céleri, haché finement 4

pains à hot-dogs au blé entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 454Noix de toute sorte (hachées)

viande de homard cuite ou crevettes cuites, coupées en morceaux de 1/3 po (environ 2 1/2 tasses)3(hiver)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature à la grecque sans gras ou 2/3 tasse de yogourt nature ordinaire sans gras 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalotes hachées (environ 1 échalote)

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont mes meilleurs choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Chablis Samuel Billaud Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.