Roughy orange avec sauce aux agrumes
Le Roughy orange avec sauce aux agrumes prend environ 30 minutes du début à la fin. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette pescatarienne contient 225 calories, 21 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Pour 3,43 $ par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. 9 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de jus de citron vert, d’ail, de persil et d’une poignée d’autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec un score cuillère de 51%, ce plat est solide. Essayez le Roughy aux agrumes et à l'orange, le Roughy aux agrumes et les paquets de Roughy à l'orange et aux courgettes pour des recettes similaires.
Instructions
Faire tremper le poisson dans le lait 10 minutes.
Retirer, saupoudrer de sel et fariner.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, environ 3 minutes. Cuire le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 3 à 4 minutes supplémentaires.
Retirer le poisson dans un plat de service.
Essuyez la poêle à frire. Réduire le feu à doux, ajouter le reste de l'huile et cuire l'ail 30 secondes.
Ajouter le jus de citron vert, le jus de citron, le jus d'orange, le persil et les oignons verts.
Ajouter le beurre, remuer dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit juste crémeux.
Verser la sauce sur le poisson et servir.
Vin recommandé: Pinot Noir, Mousseux, Pinot Noir, Veltliner De Gruener
Le pinot noir, le vin mousseux et le pinot grigio sont mes meilleurs choix pour Orange Roughy. Bien que différents fruits de mer puissent certainement nécessiter différents vins, un vin blanc vif et léger ou un vin blanc pétillant fera généralement l'affaire et ne couvrira pas les saveurs subtiles. Un vin que vous pourriez essayer est le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.
![Médicis Ermete Concerto Lambrusco Reggiano]()
Médicis Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Robe rubis intense avec des arômes agréables, persistants et fruités. Sec mais fruité à la fois. Bouche douce et fraîche.