Rosemary Hollandaise

Name: Rosemary Hollandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, coupé en morceaux de 1/2 pouce et divisé; 6 jaunes doeufs; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement romarin frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

La hollandaise au romarin pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de sauces. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 281 calories. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal, fodmap friendly et végétarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez du jus de citron, des jaunes d'œufs, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Asperges Hollandaises, Avocat Hollandaise, et Hollandaise à Toute Épreuve.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients au bain-marie. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à réduction à 2 cuillères à soupe; ajouter 1/2 tasse d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Incorporer les jaunes d'œufs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter environ un tiers du beurre au mélange d'œufs; cuire à feu vif, sans bouillir, avec de l'eau, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter un autre tiers de beurre en remuant constamment. Lorsque la sauce épaissit, incorporer le reste du beurre. Cuire jusqu'à ce que la température atteigne 160, en remuant constamment. Incorporer le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin