Rollitos de Pollo en Salsa de Guajillo (Rouleaux de Poulet à la Sauce au Poivre de Guajillo)

Name: Rollitos de Pollo en Salsa de Guajillo (Rouleaux de Poulet à la Sauce au Poivre de Guajillo)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons tranchés, égouttés; 5 piments chili guajillo, tiges et graines; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre fraîche hachée; 4 girofle ail haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jambon émincé; 0 3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible comme l'envie d'un ange; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 6 crevettes et veinées Sel au goût; 850 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, pilées de 1/3 de pouce dépaisseur; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates épépinées et hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers et 30 plats principaux entiers? Les Rollitos de Pollo en Salsa de Guajillo (Rouleaux de Poulet à la sauce au poivre de Guajillo) pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 327 calories, 41g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,75 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de champignons, d'origan, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Porc Épicé au Guajillo et Pommes de Terre (Puerco Y Papas Al Guajillo), Boeuf Râpé à la Sauce Guajillo (Carne Deshebradan en Salsa Roja), et Salsa de Guajillo et Tomatillo pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le quartier d'oignon et la gousse d'ail dans une petite casserole et placez-les au four pour les rôtir lorsque le four arrive à température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer une fois doré.

Pendant ce temps, chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail émincé et cuire environ une minute jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez les champignons et faites cuire une minute ou deux jusqu'à ce que la saveur d'ail ait infusé les champignons et qu'ils ne soient plus détrempés. Incorporer la coriandre, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Coriandre

Ail

Préparez les rouleaux en déposant chaque poitrine de poulet sur votre plan de travail. Déposer une partie de la garniture aux champignons au centre de la poitrine de poulet, puis couvrir avec le jambon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Champignon

Rouler

Jambon

Rouler dans un cylindre ferme et fixer avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les rouleaux de poulet; saisir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Rouler

Placer dans le four préchauffé et cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 160 degrés F (70 degrés C), 15 à 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant que le poulet cuit, porter l'eau à ébullition et blanchir les piments guajillo jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Guajillo

Poulet Entier

Eau

Placer les piments dans un mélangeur, avec les tomates, l'oignon rôti et l'ail rôti; réduire en purée jusqu'à consistance lisse, en utilisant de l'eau au besoin pour obtenir une sauce lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Rôti

Tomate

Piment

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser la sauce en purée et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Verser le jus d'orange, assaisonner d'origan et saler au goût. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Origan

Sel

Pour servir, retirez les cure-dents des rouleaux de poulet et coupez-les en 3 ou 4 tranches. Disposer sur des assiettes à dîner et baigner de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Rouler

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Equipement

Ingrédients

Portion:

454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

champignons tranchés, égouttés 5

piments chili guajillo, tiges et graines 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre fraîche hachée 4girofle

ail haché 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

jambon émincé 0

3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures 1181 lb de Mafaldi frais si possible

comme l'envie d'un ange 1Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché 6crevettes et veinées

Sel au goût 850paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, pilées de 1/3 de pouce d'épaisseur 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates épépinées et hachées 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.