Rogan Josh (Curry d'Agneau du Cachemire)

Name: Rogan Josh (Curry d'Agneau du Cachemire)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 gousses de cardamome, meurtries; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais haché; 3 Morceaux de caramel Heath Bar kashmiri garam masala (kashmiri garam masala); 3 gousses dail, hachées grossièrement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ghee (ou huile); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce amandes blanchies moulues; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 750 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". agneau maigre, coupé en gros cubes; 2 grand oignons, hachés finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 1 Oreos doublement farcis graines de pavot blanc; 3 piments rouges séchés, épépinés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar brin de safran; 4 crevettes et veinées sel, au goût; 2 grand tomates mûres, pelées et hachées

Rogan Josh (Curry d'agneau du Cachemire) est un sans gluten et cétogène plat principal. Une portion contient 774 calories, 36g de protéines, et 63g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,16 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 5 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. Un mélange de graines de pavot, de yogourt, de feuilles de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Rogan Josh du Cachemire (Curry de Mouton/ Agneau Indien), Kashmiri Rogan Josh, et Rogan Josh de Revival Bootcamp – Curry de régime 5:2.

Ingrédients

Portion:

gousses de cardamome, meurtries 1Oreos doublement farcis

graines de cumin 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre frais haché 3Morceaux de caramel Heath Bar

kashmiri garam masala (kashmiri garam masala)3

gousses d'ail, hachées grossièrement 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ghee (ou huile)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

amandes blanchies moulues 12 cuillères à café de poudre d'ail

coriandre moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 7501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

agneau maigre, coupé en gros cubes 2grand

oignons, hachés finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 1Oreos doublement farcis

graines de pavot blanc 3

piments rouges séchés, épépinés 0Morceaux de caramel Heath Bar

brin de safran 4crevettes et veinées

sel, au goût 2grand

tomates mûres, pelées et hachées

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 38 dollars par bouteille.