Riz Rouge mexicain (Arroz Rojo)

Name: Riz Rouge mexicain (Arroz Rojo)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 piment habenero peut (environ tomates coupées en dés ou hachées, égouttées; 1 gousse dail émincée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs; 1 Petite chili serrano, haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 oignon blanc, haché

Le riz Rouge mexicain (Arroz Rojo) est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien accompagnement. Une portion contient 193 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'oignon, de gousse d'ail, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Riz Rouge mexicain (Arroz Rojo), Arroz Rojo (Riz Rouge Mexicain), et Arroz Rojo pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le riz dans une casserole et couvrez d'un pouce d'eau froide. Balancer jusqu'à ce que l'eau soit laiteuse; verser de l'eau. Répétez le rinçage deux fois; puis égouttez bien le riz dans une passoire et laissez sécher 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et cuire, en remuant, 2 minutes; puis augmenter le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que le riz commence à devenir doré, 6 à 8 minutes, en remuant souvent. Pendant ce temps, dans un mélangeur, oignon pur, ail, chili et tomates hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Piment

Oignon

Riz

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la tomate pure au riz, augmenter la chaleur à haute, et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la tomate pure ait été principalement absorbée, environ 3 minutes (elle bouillonnera et éclaboussera). Incorporer le bouillon de poulet et le sel et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Tomate

Riz

Sel

Laisser reposer 10 minutes.

Equipement

Passoire

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Poêle à Sauce

Blender

Ingrédients

Portion:

425piment habenero

peut (environ tomates coupées en dés ou hachées, égouttées 1

gousse d'ail émincée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs 1Petite

chili serrano, haché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1

oignon blanc, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du Sommet de Tir à l'arc de la Vallée de la Willamette. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.