Riz Frit à la Sauce Soja Sucrée

Name: Riz Frit à la Sauce Soja Sucrée
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun cuit à grains longs; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis daikon émincé; 4 grand oeufs légèrement battus; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche; 2 gousses dail émincées; 4 quartiers de chaux; 3 (hiver) huile darachide, divisée; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 serrano chili haché; 3 échalotes finement hachées

La recette de Riz frit à la sauce Soja sucrée pourrait satisfaire votre envie chinoise en gros 35 minutes. Une portion contient 422 calories, 12g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,29 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du chili serrano, de la coriandre, de l'huile d'arachide et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Riz Frit à la Sauce Soja Sucrée, Nouilles à la Sauce Soja, et Asperges au Sésame et Sauce Aïoli Soya-Ail.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser les œufs dans la casserole; cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les œufs de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Augmenter la chaleur à haute température et ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes, l'ail et le chili; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Piment

Ajouter le riz; faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter les œufs cuits, la sauce soja, le sel et le poivre; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Poivrer

Oeuf

Sel

Garnir de radis et d'herbes et servir avec du citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis

Herbe

Chaux

Sauce Soja Sucrée

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kecap Manis

1/4 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

1/4 tasse de sucre brun foncé emballé

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Foncé

Porter la sauce soja et la cassonade à ébullition dans une petite casserole à feu moyen. Laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce Soja

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Donne 4 portions (portion: 1 cuillère à soupe)

Calories 61; Graisse 0mg; Protéines 9g; Glucides 9g; Fibres 1g; Cholestérol 0mg; Fer 4mg; Sodium 537mg; Calcium 14mg

Equipement

Poêle

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun cuit à grains longs 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis daikon émincé 4grand

oeufs légèrement battus 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche 2

gousses d'ail émincées 4

quartiers de chaux 3(hiver)

huile d'arachide, divisée 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1

serrano chili haché 3

échalotes finement hachées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.