Riz Frit indonésien (Nasi Goreng)

Name: Riz Frit indonésien (Nasi Goreng)
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 3 oeufs battus; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 poivrons verts du chili, hachés; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 poireaux hachés; 1 oignon haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 227 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières; 3 (hiver) sauce soja sucrée (kecap manis indonésien); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le riz frit indonésien (Nasi Goreng). Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 455 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,6 per par portion. Il vous est apporté par Tousrecettes. 90 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'œufs, de poitrines de poulet, de riz et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat chinois. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 65%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Comment cuisiner: Nasi goreng (riz frit indonésien / malais), Riz Frit aux Crevettes Indonésiennes - Nasi Goreng {Secret Club}, et Indonésien Nasi Goreng.

Instructions

Porter le riz et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Étaler sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer 2 heures jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Vaporiser avec un spray antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser les œufs dans une poêle chaude. Cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, en soulevant les bords des œufs fixés pour permettre à l'œuf non cuit d'entrer en contact avec la poêle chaude, environ 1 minute. Retourner l'omelette en un seul morceau et cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, environ 30 secondes. Trancher l'omelette en lanières de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Incorporer l'oignon, le poireau, l'ail et les poivrons du chili. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, de 3 à 5 minutes. Incorporer le poulet, les crevettes, la coriandre et le cumin en mélangeant bien. Cuire et remuer pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Huile Végétale

Coriandre

Poulet Entier

Ail

Crevette

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Incorporer le riz froid, la sauce soja sucrée et les lanières d'omelette; cuire jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif et que le poulet ne soit plus rose au centre, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kecap Manis

Poulet Entier

Crevette

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

oeufs battus 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 2

poivrons verts du chili, hachés 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1

poireaux hachés 1

oignon haché 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 227Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières 3(hiver)

sauce soja sucrée (kecap manis indonésien)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc non cuit

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de la Réserve De Morgenzon avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.