Riz au lait à la Cardamome (Payasam)

Name: Riz au lait à la Cardamome (Payasam)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Beurre clarifié indien (Ghee) ou beurre fondu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cardamome moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jaggery râpé (sucre brun non raffiné) ou sucre turbiné (tel que le sucre brut); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs (non converti); 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le riz au lait à la cardamome (Payasam). Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 363 calories. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Un mélange d'amandes, de cannelle moulue, de cardamome moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer riz payasam, comment faire du riz payasam | riz kheer, Riz Au Lait À La Cardamome, et Riz au Lait à la Cardamome aux Pistaches et au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le lait, le riz, la cardamome, la cannelle et le sel à ébullition dans une casserole épaisse de 3 pintes à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cardamome

Cannelle

Lait

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le sucre et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Faire chauffer le ghee dans une poêle de 10 po à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis cuire les amandes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les raisins secs et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de ghee et légèrement soufflés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Ghee

Incorporer le mélange d'amandes dans le riz au lait et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Riz

* Les ingrédients indiens peuvent être commandés par courrier à partir de Kalustyans.com . * Le riz au lait peut être préparé 1 jour à l'avance et refroidi. Réchauffer, éclaircir avec du lait chaud, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Riz