Risotto à la Courge Musquée, Poireaux et Basilic

Name: Risotto à la Courge Musquée, Poireaux et Basilic
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible cubes de 1/2 po de courge musquée pelée (à partir de 21/4 livres de courge); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 1 cp. parmesan râpé thym frais haché; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de poireaux de 1/2 po de large (parties blanches et vert pâle seulement); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, divisée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé plus supplément (pour servir); 2 kilogramme (ou plus) bouillon de légumes

La recette du Risotto à la Courge musquée, aux poireaux et au Basilic pourrait satisfaire vos envies méditerranéennes 1 heure. Pour 2,29 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 434 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Un mélange d'huile d'olive, de cubes de courge musquée, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Risotto À La Courge Musquée, Poireaux Et Basilic, Soupe De Courge Musquée Aux Poireaux, et Pommes de Terre Festonnées et Courge Musquée Aux Poireaux.

Instructions

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grosse casserole à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter la courge et l'asphalte jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir et à brunir autour des bords, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Transférer dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réduire le feu à moyen; ajouter le reste de 1 cuillère à soupe d'huile, les poireaux et le thym à la même casserole et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas bruns, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Thym

Huile De Cuisson

Ajouter le riz et remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter 1 tasse de bouillon et laisser mijoter jusqu'à absorption, en remuant fréquemment, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter le bouillon de maintien par 1/2 tasse, en permettant à chaque addition d'être absorbée avant d'ajouterà côté, en remuant souvent, environ 15 minutes.Remettre la courge dans le pot. Continuez à cuire jusqu'à ce que le riz soit tout simplement tendre mais encore trèsgrâce, en remuant doucement et souvent, environ 10 minutes de plus (environ 25 minutes au total). temps de cuisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Bouillon

Riz

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes