Risotto d'Été Vert

Name: Risotto d'Été Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 142 Noix de toute sorte (hachées) paquet bébé épinards; 1 branche de céleri coupée en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec; 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, argent sans pareils; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 57 Noix de toute sorte (hachées) prosciutto tranché; 0 (peut être ou écrémé) chaque sel et poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts tranchés

Risotto d'été vert est un sans gluten plat principal. Une portion contient 343 calories, 14g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,68 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois, des bébés épinards, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est bon. Essayer Risotto d'Été, Risotto d'Été, et Un risotto pour le début de l'été pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen; ajouter les oignons verts tranchés, le céleri coupé en dés et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Oignons Verts

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Riz

Ajouter le vermouth et cuire 2 minutes ou jusqu'à absorption.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Ajouter 2 1/2 tasses de bouillon de poulet, 1/2 tasse à la fois, en remuant fréquemment. Incorporer les épinards, les pois hachés et les pois frais; cuire. Au cours des 10 minutes suivantes, ajoutez graduellement 2 tasses de bouillon de plus jusqu'à ce que le riz soit crémeux et tendre. Incorporer la menthe, le zeste de citron, le jus de citron et le parmesan; ajouter le prosciutto tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®