Risotto d'Avoine au Chou-fleur rôti

Name: Risotto d'Avoine au Chou-fleur rôti
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 tête olives mûres entières; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat frais haché; 3 girofle ail, haché finement; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir finement moulu; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible avoine coupée en acier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Le Risotto d'avoine au chou-fleur rôti est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,18 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 499 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du chou-fleur, du beurre, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Essayer Risotto de Chou-Fleur Rôti, Risotto Au Chou-Fleur Violet Rôti, et Risotto de chou-fleur rôti à l'huile de truffe pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper le chou-fleur en morceaux de 1/2 pouce et mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Étaler sur une plaque à pâtisserie et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le bouillon et 1 tasse d'eau dans une casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile restantes dans une casserole moyenne et lourde à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'ail, les oignons, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 minutes. Incorporer l'avoine et le vin et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Poivrer

Avoine

Sel

Vin

Incorporer le bouillon frémissant 1 tasse à la fois, en ajoutant plus après l'évaporation de la moitié du liquide. Continuer à remuer jusqu'à ce que l'avoine soit tendre, 35 à 40 minutes. Utilisez tout le bouillon. Incorporer le beurre, le fromage et le persil et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Beurre

Fromage

Bouillon

Avoine

Servir immédiatement, garni du chou-fleur rôti et du persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Persil

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

1tête

olives mûres entières 1Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil plat frais haché 3girofle

ail, haché finement 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir finement moulu 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 1

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan finement râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

avoine coupée en acier 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille) avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.