Risotto aux Cèpes Séchés au Fromage de Chèvre

Name: Risotto aux Cèpes Séchés au Fromage de Chèvre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 28 piment habenero cèpes séchés en tasse ou autres champignons séchés (environ; 5 girofle ail haché; 57 piment habenero fromage de chèvre doux, comme le Montrachet, émietté; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement moulu; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 oignon haché; 4 un peu de courgettes hachées Parmesan râpé, pour servir; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison, plus si nécessaire; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude, plus si nécessaire

La recette du Risotto aux Cèpes séchés au Fromage de Chèvre est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 4,37 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 704 calories, 21g de protéines, et 28g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'oignon, d'huile d'olive, de bouillon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Essayer Risotto aux Champignons, Romarin et Fromage de Chèvre, Risotto aux Cèpes, et Risotto aux Cèpes pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les champignons séchés dans un bol moyen et versez l'eau chaude dessus. Faire tremper jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Séchés

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Retirez les champignons en réservant le liquide de trempage et hachez-les. Passer le liquide à travers un tamis doublé d'une serviette en papier dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ajouter le bouillon dans la casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter les champignons hachés, le riz et le sel et remuer jusqu'à ce que le riz commence à devenir opaque, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Pois Goya®

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Ajouter environ 1/2 tasse du bouillon frémissant au riz et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé. Le riz et le bouillon doivent bouillonner doucement; ajustez la chaleur au besoin. Continuez la cuisson du riz, en ajoutant le bouillon 1/2 tasse à la fois et en laissant le riz l'absorber avant d'ajouter la 1/2 tasse suivante. Cuire le riz de cette façon jusqu'à tendreté, 25 à 30 minutes en tout. Le bouillon qui n'a pas été absorbé doit être épaissi par l'amidon du riz. Vous n'aurez peut-être pas besoin d'utiliser tout le liquide, ou vous aurez peut-être besoin de plus de bouillon ou d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Pois Goya®

Incorporer le beurre, le poivre et le fromage de chèvre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Servir le risotto avec du parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Recommandation de vin: Les chardonnays de Toscane, chargés de saveurs de fruits tropicaux et généreusement boisés, ne sont pas typiquement italiens. Peu importe; ils ont le pouvoir et la concentration pour faire une excellente combinaison ici.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche Ou Nectarine, Tranchée