Risotto aux Crevettes et Courgettes à l'Orge
Le risotto aux crevettes et aux courgettes à l'orge n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 372 calories, 24g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,55 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du poivre, des courgettes, du bouillon de poulet moins sodique et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto aux Crevettes et à l'Orge aux Petits Pois, Risotto À L'Orge Aux Crevettes Et Aux Petits Pois, et Risotto Aux Crevettes Et À L'Orge Aux Petits Pois pour des recettes similaires.
Instructions
Porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne; garder au chaud.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les courgettes et l'oignon; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment.
Ajouter l'orge; cuire 1 minute en remuant constamment.
Incorporer 1 tasse de bouillon; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant fréquemment. Incorporer 1/2 tasse de bouillon et le sel.
Ajouter le bouillon restant, 1/2 tasse à la fois, en remuant fréquemment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 25 minutes).
Ajouter les crevettes; cuire 4 minutes. Incorporer le fromage, le beurre et le poivre.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.
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Thrive Pinot Gris