Risotto au Brocoli Rabe

Name: Risotto au Brocoli Rabe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio; 1 laisser Sang de taureau, pour la garniture; 1 tas rabe de brocoli, coupé en petits fleurons; 4 un peu de courgettes hachées Cerfeuil, pour la garniture; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, au besoin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais à feuilles plates, haché; 3 brins thym frais, cueilli et haché; 3 girofle ail haché; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives niçoises dénoyautées, tranchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé, plus pour la garniture; 198 piment habenero poivrons piquillo, coupés en dés (environ 1/2 boîte); 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 échalote brunie; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Le risotto au brocoli Rabe pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 5,24 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 890 calories. Si vous avez du parmesan, des feuilles de sang de taureau, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Risotto aux Champignons sur Rabe au Brocoli, Risotto au Brocoli Rabe et Poivron Rouge, et Risotto à la Saucisse et au Brocoli Rabe pour des recettes similaires.

Instructions

Blanchir le rabe de brocoli, puis immédiatement choquer dans un bain de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Vermouth éclaboussé

Retirer de la glace et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth éclaboussé

Chauffer le bouillon de poulet dans une casserole moyenne et garder au chaud sur la cuisinière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile d'olive dans une sauteuse à côtés moyens et faites cuire l'ail et les échalotes, saupoudrés de sel et de poivre noir, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le riz, en remuant pour enrober, et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Steaks De Contre-filet

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Ail Goya®

Pois Goya®

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Verser le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter 2 tasses du bouillon chaud et cuire jusqu'à absorption. Continuez d'ajouter 1 tasse de bouillon à la fois, en remuant souvent, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. (Vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le stock.) Cuire jusqu'à ce que le riz soit al dente, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Pois Goya®

Incorporer le rabe de brocoli pour mélanger, puis incorporer le parmesan et le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajuster l'assaisonnement et servir avec la salsa au poivre Piquillo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Piquillo

Brocoli Rabe

Pour Une Consistance Lisse Et Tartinable

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Dents D'aigre

Garnir de sang de taureau, de brins de cerfeuil et d'une pincée de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Cerfeuil

Mélanger les poivrons piquillo, les olives, l'huile d'olive, le persil, le vinaigre et le thym dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre noir et servir avec le risotto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Poivre Piquillo

Steaks De Contre-filet

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc